Peio Cruz
Lead Chef | Unilever Away From Home![Peio Cruz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/cruz_peio_106188.jpg)
Biografia
Lead Chef d'Unilever Food Solutions Espanya. Amb més de 20 anys d'experiència en la indústria alimentària com a cuiner i en I+D. Àmplia experiència internacional. Gran coneixement del mercat espanyol i de les tendènciesSessions
13:45h
Demostracions Culinàries |
The Horeca Hub
Amanida russa by Hellmann’s: Tendencia i tradició
![Antonio Arrabal](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/arrabal_aitoiio_106187.jpg)
Antonio Arrabal
Restaurante La Jamada
Chef
Speaker
![Peio Cruz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/cruz_peio_106188.jpg)
Peio Cruz
Unilever Away From Home
Lead Chef
Speaker
14:15h
Demostracions Culinàries |
The Horeca Hub
Els ingredients per la nova generació de xefs by Knorr & Javi Estévez
![Javi Estévez](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/estevez_javi_106189.jpg)
Javi Estévez
Restaurante La Tasquería
Chef
Speaker
![Peio Cruz](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/8/2024/03/cruz_peio_106188.jpg)
Peio Cruz
Unilever Away From Home
Lead Chef
Speaker