Juanito Baker y el chef Dani Carnero amplían la gama de panes Juanito Collection con la nueva hogacita de mantequilla, un brioche francés reinterpretado para la cocina actual.

La exquisitez de lo sencillo

Juanito Baker presenta su nueva hogacita de mantequilla, un brioche francés reinterpretado para la cocina actual que forma parte de Juanito Collection, la colección de panes desarrollada junto al chef Dani Carnero, reconocido con una estrella Michelin y dos soles Repsol. La gama une tradición panadera y visión gastronómica para crear panes diseñados específicamente para la cocina profesional.

La hogacita de mantequilla combina una miga suave, elástica y resistente con un marcado sabor a mantequilla tostada, resultado de un proceso cuidado y una fermentación que respeta el oficio panadero.

Su estructura permite trabajarla con facilidad en cocina sin perder forma ni textura, y manteniendo una mordida ligera y esponjosa. Rústica por fuera, moldeable por dentro, es un pan versátil pensado para bocadillos, burgers o propuestas gastronómicas creativas.