Biocop amplía la gama de desayunos ecológicos con el pan de trigo espelta proteico, elaborado con masa madre, rico en proteínas y semillas.

El placer de comer sano, natural y nutritivo

Biocop amplía su gama de desayunos ecológicos con el pan de trigo espelta proteico, elaborado en un 89 % a partir de harina de trigo espelta integral y enriquecido con semillas de lino, girasol, sésamo, calabaza y soja.

La marca especializada en alimentación biológica celebra sus cincuenta años de historia presentando en Alimentaria un pan vegano elaborado con masa madre, alto en proteínas, sin lactosa, sin huevo y rico en fibra.

Se trata de un alimento especialmente nutritivo gracias a sus 15 gramos de proteínas por cada 100 gramos y al contenido en semillas. Como caracteriza a la filosofía de trabajo de Biocop, el secreto de sus productos reside en la elaboración natural, respetando los tiempos de cada proceso.

Así, el nuevo pan de trigo espelta proteico nace de una receta con levadura de masa madre que fermenta durante más de 15 horas. De este modo, se consigue una mejor digestibilidad y se optimiza la absorción de los nutrientes.