Con la soja estilo zorza gallega y el seitán sabor lomo adobado, Vanetta Foods hace una reinterpretación plant-based de la tradición culinaria española.  

Tradición culinaria plant-based 

Soja estilo zorza gallega y seitán sabor lomo adobado son las propuestas que Vanetta Food presenta en Alimentaria como parte de su apuesta por la reinterpretación plant-based de la tradición culinaria española. La startup gallega especializada en proteína vegetal de alto valor añadido ofrece en sus recetas la intensidad de sabor, el perfil especiado y la experiencia gastronómica tradicional, pero sin carne. 

Inspirada en la receta tradicional gallega, la soja estilo zorza gallega combina proteína de soja con un adobo especiado característico para ofrecer una textura jugosa y un perfil aromático potente. Es una referencia versátil tanto para consumo doméstico como para restauración, con alto contenido proteico y facilidad de uso en cocina. 

Por su parte, el seitán sabor lomo adobado está desarrollado a partir de gluten de trigo. Su textura firme y el sabor intenso lo convierten en una opción ideal para bocadillos, tapas y platos principales en el canal HORECA y retail especializado.