Amb la soja estil zorza gallega i el seitan gust llom adobat, Vanetta Foods fa una reinterpretació plant-based de la tradició culinària espanyola.
Tradició culinària plant-based
Soja estil zorza gallega i seitan gust llom adobat són les propostes que Vanetta Food presenta a Alimentaria com a part de la seva aposta per la reinterpretació plant-based de la tradició culinària espanyola. La startup gallega especialitzada en proteïna vegetal d’alt valor afegit ofereix a les seves receptes la intensitat de sabor, el perfil especiat i l’experiència gastronòmica tradicional, però sense carn.
Inspirada en la recepta tradicional gallega, la soja estil zorza gallega combina proteïna de soja amb un adob especiat característic per oferir una textura sucosa i un perfil aromàtic potent. És una referència versàtil tant per a consum domèstic com per a restauració, amb alt contingut proteic i facilitat d’ús a la cuina.
Per la seva banda, el seitan gust llom adobat està desenvolupat a partir de gluten de blat. La seva textura ferma i el sabor intens el converteixen en una opció ideal per a entrepans, tapes i plats principals al canal HORECA i retail especialitzat.
