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    Adam Filip

    Chef | Rumania
    Adam Filip

    Biografía

    Adam Filip y su ayudante Alexia Stan representarán a Rumania en el concurso, destacando por su precisión, creatividad y compromiso con la calidad y tradición gastronómica del país.

    Sesiones

    09:30h
    Concurso | The Horeca Hub

    1r Concurso Internacional de Cocina de Alimentaria patrocinado por #alimentosdespaña

    Abulfaz Habibov
    Abulfaz Habibov Azerbaijan Chef Speaker
    Adam Filip
    Adam Filip Rumania Chef Speaker
    Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi
    Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi Marruecos Chef / Ayudante Speaker
    Krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz
    Krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz Polonia Chef / Ayudante Speaker
    Marcos Canas
    Marcos Canas Templeton agencia CEO Moderador
    Tomás Pereira
    Tomás Pereira Portugal Chef Speaker
    Toño Rodríguez
    Toño Rodríguez España Chef Speaker

    2026-03-25 09:30 2026-03-25 16:00 Europe/Madrid 1r Concurso Internacional de Cocina de Alimentaria patrocinado por #alimentosdespaña

    El I Concurso Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por #alimentosdespaña, será el primer certamen internacional de chefs celebrado en España avalado por WorldChefs. Tendrá lugar en Barcelona el 25 de marzo de 2026, en el marco de Alimentaria + Hostelco.

    Participarán seis equipos nacionales procedentes de España, Polonia, Portugal, Marruecos, Rumanía y Azerbaiyán, formados por dos cocineros (chef y ayudante), que competirán elaborando un entrante con lubina Aquanaria y un plato principal con lomo bajo de vaca rubia gallega Txogitxu, en un tiempo total de tres horas y media.

    El jurado estará compuesto por cuatro jueces internacionales oficiales de la World Association of Chefs’ Societies, que evaluarán la mise en place, la higiene, la técnica, la innovación, el servicio, la presentación y, especialmente, el sabor y la textura, hasta un máximo de 100 puntos.

    Los equipos optarán a medallas de oro, plata y bronce, diplomas y reconocimientos especiales al mejor plato de pescado y al mejor plato de carne “Alimentos de España”, reforzando el posicionamiento de la feria como escenario de referencia mundial para la alta cocina de competición y los productos españoles de calidad.

     Main Stage - The Horeca Hub
    Mié 25 09:30h - 16:00h Main Stage - The Horeca Hub Acceso libre
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