Brigitte Martínez
Técnica de Innovación del Programa de Calidad y Tecnología Alimentarias | IRTA
Biografía
Técnica de Innovación en Tecnología y desarrollo de alimentos, trabaja en el procesado térmico de cárne, pescado y vegetales,y en la obtención de productos mediante la valoración de sub/co-productos.Sesiones
15:15h
Presentación |
Fira Food and Hospitality Startups
Sesión de Innovación
Brigitte Martínez
IRTA
Técnica de Innovación del Programa de Calidad y Tecnología Alimentarias
Speaker
Elena Fulladosa
IRTA
Investigadora del Programa de Calidad y Tecnología alimentarias
Speaker