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Fira Food and Hospitality Startups

Mar 07

16:30h

Entrega de Premios | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Entrega de premios Food & Hospitality Startups

2026-03-24 16:30 2026-03-24 17:00 Europe/Madrid Entrega de premios Food & Hospitality Startups

Gala de premios donde se otorgarán el galardón a la startup más innovadora y a la de mayor trayectoria.

Conference Room by Acciona - The Alimentaria Hub

Mar 24

16:30h - 17:00h Conference Room by Acciona - The Alimentaria Hub Acceso libre

11:00h

Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

FOOD CORPORATES Summit / HOSTELCO CORPORATES Summit

Rubén González Mahou San Miguel Responsable de emprendimiento Speaker

Hernán Hernández Gloop Cofundador Speaker

Fernando Santiago Bühler Group Scouting tecnológico y de startups Speaker

Xavier Arola GBSB Global Jefe de Servicios de Carreras Profesionales y Emprendimiento Speaker

Alba García Grupo Empresarial Costa Jefe de I+D+i Corporativa Speaker

Juan Francisco Carrillo Bagazitos Cofundador Speaker

Francisco Álvarez Ron Hijos de Rivera Gestor de Proyectos de Innovación Speaker

Begoña Varona Grupo APEX R&D Project Manager Speaker

José Antonio Rísquez Salas COVAP Jefe de Innovación y Desarrollo de Negocio Speaker

Laura Gil S.A. DAMM Directora de Datos y Transformación Digital Speaker

2026-03-24 11:00 2026-03-24 12:45 Europe/Madrid FOOD CORPORATES Summit / HOSTELCO CORPORATES Summit

Mañana dedicada a que las corporates de ambos sectores presenten sus retos y los programas de relación con el ecosistema emprendedor para identificar soluciones que les permitan ser más competitivos mediante la colaboración con terceros (open innovation).

Pitching point

Mar 24

11:00h - 12:45h Pitching point Acceso libre

15:00h

Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

La Vega Innova, el proyecto que define el futuro de la industria agroalimentaria

Diego Braojos Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Coordinador de digitalización Speaker

2026-03-24 15:00 2026-03-24 15:15 Europe/Madrid La Vega Innova, el proyecto que define el futuro de la industria agroalimentaria

Presentación de La Vega Innova como un motor de cambio en el ámbito agropecuario, uniendo a startups, expertos, investigadores e inversores para enfrentar los retos más significativos que abarcan desde la agricultura hasta la ganadería.

Pitching point

Mar 24

15:00h - 15:15h Pitching point Acceso libre

15:15h

Presentación | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Sesión de Innovación

Elena Fulladosa IRTA Investigadora del Programa de Calidad y Tecnología alimentarias Speaker

Brigitte Martínez IRTA Técnica de Innovación del Programa de Calidad y Tecnología Alimentarias Speaker

2026-03-24 15:15 2026-03-24 15:45 Europe/Madrid Sesión de Innovación

Sesión coordinada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias en el que se expondrán dos proyectos del ámbito de los productos procesados con un fuerte componente innovador.

Pitching point

Mar 24

15:15h - 15:45h Pitching point Acceso libre

15:30h

Conferencia | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Pitching Day

2026-03-24 15:30 2026-03-24 16:30 Europe/Madrid Pitching Day - Conference Room by Acciona - The Alimentaria Hub

Mar 24

15:30h - 16:30h Conference Room by Acciona - The Alimentaria Hub Acceso libre

10:15h

Mesa Redonda | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Encuentro sobre el futuro de la nutrición y el bienestar digital

Noa Altés Barcelona Health Hub Directora de Eventos Moderador

Eduardo Liviano Byld Gerente de Building Speaker

Antoni López FemmeUp Business Development Speaker

Adrià Galdeano Atomite Fundador & CEO Speaker

2026-03-24 10:15 2026-03-24 11:00 Europe/Madrid Encuentro sobre el futuro de la nutrición y el bienestar digital

Mesa redonda en el que se analizarán los proyectos innovadores en los que se está trabajando desde el mundo de la belleza y salud y que van íntimamente relacionados con la nutrición.

Pitching point

Mar 24

10:15h - 11:00h Pitching point Acceso libre

12:45h

Pitch | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Presentación de retos de los participantes del el Open Innovation Challenge

José Antonio Moreno LABORATORIOS ORDESA Investigador Speaker

Amaya Prat Ametller Origen Sustainability & RDi Manager Speaker

Lurdes Mochales ACCIÓ International Open Innovation Manager Moderador

Xavier Rubies We’R Foods - Friselva Director Àrea R+D Speaker

Silveri Florenza Puratos Responsable de planta Speaker

Aida García Fruselva - Maser Grup Project manager Speaker

Palina Lokazyuk Incapto Leader de sostenibilidad Speaker

Valeri Salgot Embotits Salgot Director General Speaker

Adriana Gálvez Fundació Alícia Responsable de Proyectos Speaker

Montse Jodar Grup Cacaolat Innovation Manager & Chief Marketing Speaker

Haydee Compean Frit Ravich Innovation Strategy Speaker

Josep Batet Familia Torres Open innovation manager Speaker

Olga Gonzalez Dallant Responsable de I+D Speaker

Santi Bonet Novacoop Mediterranea Director de Comunicación, Sostenibilidad y Relaciones Institucionales Speaker

2026-03-24 12:45 2026-03-24 14:00 Europe/Madrid Presentación de retos de los participantes del el Open Innovation Challenge

Los Open Innovation Challenges son encuentros empresariales organizados por ACCIÓ que tienen como objetivo conectar empresas y entidades públicas que buscan soluciones innovadoras con quienes ofrecen tecnología.
En esta sesión, las corporaciones y entidades de la Industria Alimentaria que han lanzado un reto y participan en el Open Innovation Challenge Alimentaria 2026 nos explicarán sus desafíos en formato pitch.

Pitching point

Mar 24

12:45h - 14:00h Pitching point Acceso libre

15:45h

Pitch | Fira Food and Hospitality Startups Startups

Presentación de startups y proveedores tecnología del Open Innovation Challenge

Ana Simon Villacampa ACCIÓ Open Innovation and Disruption Manager. Catalonia Exponential Speaker

2026-03-24 15:45 2026-03-24 17:00 Europe/Madrid Presentación de startups y proveedores tecnología del Open Innovation Challenge

Los Open Innovation Challenges son encuentros empresariales organizados por ACCIÓ que tienen como objetivo conectar empresas y entidades públicas que buscan soluciones innovadoras con quienes ofrecen tecnología.
Las startups y proveedores de tecnología que han aportado su solución con aplicación a la Industria Alimentaria y que participan en el Open Innovation Challenge Alimentaria 2026 nos explicarán su oferta tecnológica en formato pitch.

Pitching point

Mar 24

15:45h - 17:00h Pitching point Acceso libre

Fira Food and Hospitality Startups

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