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    Fran Agudo

    Chef | Restaurante Montbar
    Fran Agudo

    Biografía

    Pertenece a la nueva generación de chefs que está redefiniendo la gastronomía española, con una visión contemporánea y una trayectoria marcada por la técnica, la tradición y el respeto por el producto

    Sesiones

    16:30h
    Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub

    De bar de barrio a estrella Michelin

    Fran Agudo
    Fran Agudo Restaurante Montbar Chef Speaker

    2026-03-23 16:30 2026-03-23 17:15 Europe/Madrid De bar de barrio a estrella Michelin

    Detalles del recorrido lógico de un bar de barrio hasta convertirse en un restaurante con estrella Michelin, mostrando ejemplos de algunos platos actuales en la carta como el ceviche de lubina, la terrina de wagyu, el corte de arroz, nori y caviar...

     Show Stage 2 - The Horeca Hub
    Lun 23 16:30h - 17:15h Show Stage 2 - The Horeca Hub Acceso libre
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