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Helena Torrell

Responsable de Genómica en Eurecat | EURECAT
Helena Torrell

Biografía

Doctora en Biotecnología y máster en Biomedicina, experta en genética y análisis multi-ómico. Lidera la Plataforma de Genómica del COS y la investigación en nuevas técnicas genómicas

Sesiones

10:30h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

IA en la industria alimentaria: de la receta a la producción

Helena Torrell
Helena Torrell EURECAT Responsable de Genómica en Eurecat Speaker
Pol Torres
Pol Torres Responsable de Proyectos de IA en Alimentación y Agro Moderador

2026-03-25 10:30 2026-03-25 11:45 Europe/Madrid IA en la industria alimentaria: de la receta a la producción

La Alimentación 5.0 está transformando la industria alimentaria combinando IA, digitalización, robótica, sensórica y datos para optimizar procesos productivos, mejorar trazabilidad, seguridad y calidad organoléptica, y reducir costes e impacto ambiental.
Eficiencia, innovación y sostenibilidad son solo el comienzo: el futuro de la producción alimentaria ya está en la fábrica.

 Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
Mié 25 10:30h - 11:45h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Acceso libre
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