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The Alimentaria Hub

Lun 14
10:00h
Congreso | The Alimentaria Hub Gastronomía y producto Innovación Nutrición y salud Sostenibilidad

Programa ALIBER 2020: Encuentros de I+D+i: “La innovación alimentaria: Startups, tecnología y nuevos modelos de innovación global”

José Luis Bonet
José Luis BonetAlimentariaPresidente
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresidente
Mariano Oto
Mariano OtoNucaps Nanotechnnology,S.LCEO
Iñigo Charola
Iñigo CharolaBioTech Foods, S.L.CEO
Vanesa Martínez
Vanesa MartínezCreaciones Aromáticas Industriales, S.A. (Grupo CARINSA)CEO
Félix García
Félix GarcíaKimitec GroupCEO
José Luis Llerena
José Luis LlerenaCentro Tecnológico CTAEXDirector
Francisco Requena
Francisco RequenaFaccsa-ProlongoDirector de IT y I+D
Fabián Torres
Fabián TorresALNUT-Grupo Alimentario Citrus (GAC)Responsable I+D
Gema Millán
Gema MillánFundación CIRCEProject Manager
Pelayo González
Pelayo GonzálezASINCAR Centro TecnológicoDirector de Innovación
Jaume Prat
Jaume PratINDUKERN, S.ACoordinador proyectos de I+D
Marian Garcia
Marian GarciaUniversidad de KentProfesora
Eduardo Cotilas
Eduardo CotilasFood for Life-SpainSecretario General
Daniele Rossi
Daniele RossiCOPA-COGECA Director de Innovación
Begoña Perez
Begoña PerezEIT FoodDirectora CLC South
Cristina Ramirez
Cristina Ramirez Directora General, Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y LeónDirectora General
Isabel Bombal
Isabel BombalMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Toni Valls
Toni VallsAlimentaria ExhibitionsDirector General
Toni Massané
Toni MassanéFundacion AliciaDirector General
14-09-2020 10:0014-09-2020 16:00Europe/MadridPrograma ALIBER 2020: Encuentros de I+D+i: “La innovación alimentaria: Startups, tecnología y nuevos modelos de innovación global”

Inscripción a través de www.aliber.es 

Pabellón 5 - Auditorio NESTLÉ
10:00h - 16:00h Auditorio NESTLÉ Acceso por registro
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Distribución y retail

La venta de alimentos online. Regulaciones y perspectivas de futuro: ¿Está preparado el sector alimentario?

Fundación Triptolemos
Fundación TriptolemosFundación TriptolemosEspecialistas en los diferentes aspectos de la venta de alimentos online
14-09-2020 12:0014-09-2020 13:00Europe/MadridLa venta de alimentos online. Regulaciones y perspectivas de futuro: ¿Está preparado el sector alimentario?

La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. La revolución digital ha cambiado radicalmente el comercio y las relaciones humanas. Ello supone una oportunidad para las marcas, los pequeños y medianos productores y un cambio en la arquitectura de las ciudades. En esta jornada se expondrán opiniones y previsiones de diversos especialistas que ofrecerán un análisis del comercio online considerando los derechos de los consumidores y las obligaciones de los vendedores. Se analizará la información a facilitar al consumidor y los aspectos legales, la manipulación y conservación, la capacidad inspectora de las webs alojadas en Estados no comunitarios, la efectividad de las sanciones, la coordinación entre Estados miembros...son aspectos que deberán ser abordados por las instituciones comunitarias. Todo ello supone una verdadera transformación de la clásica cadena alimentaria. El reto de Fundación Triptolemos es optimizar un sistema alimentario global sostenible.

Pabellón 5 - Conference Room
12:00h - 13:00h Conference Room Acceso gratuito
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Distribución y retail Gastronomía y producto Marketing y comunicación

Mercadona: Sistema de relación comercial con proveedores de productos sin gluten

Clara Medina
Clara MedinaMercadonaDirectora de Relaciones con Asociaciones de Consumidores
14-09-2020 12:0014-09-2020 13:00Europe/MadridMercadona: Sistema de relación comercial con proveedores de productos sin gluten

Modelo de relación de Mercadona con sus proveedores de productos aptos para personas celíacas.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:00h - 13:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Internacionalización

El sector alimentario de Cataluña y los clústers: tendencias y oportunidades; en el marco del proyecto Enterprise Europe Network

Encarni Avilés
Encarni AvilésACCIÓ
14-09-2020 13:0014-09-2020 14:00Europe/MadridEl sector alimentario de Cataluña y los clústers: tendencias y oportunidades; en el marco del proyecto Enterprise Europe NetworkPabellón 5 - Conference Room
13:00h - 14:00h Conference Room Acceso gratuito
16:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innovación

Colaborando con Startups: redefiniendo el futuro de la alimentación

Mila Valcarcel
Mila ValcarcelEatable AdventuresFounder & Managing Partner
14-09-2020 16:0014-09-2020 17:00Europe/MadridColaborando con Startups: redefiniendo el futuro de la alimentación

Mesa redonda que nos permitirá descubrir cómo las corporaciones de alimentación se están relacionando con las startups más disruptivas, qué herramientas utilizan para generar innovación abierta en colaboración con startups y sus principales aprendizajes y retos en el área de Innovación y Marketing.

Corporaciones participantes: Sigma Alimentos, Calidad Pascual y Europastry

Pabellón 5 - Conference Room
16:00h - 17:00h Conference Room Acceso grauito
16:00h
Congreso | The Alimentaria Hub Gastronomía y producto Innovación Nutrición y salud Sostenibilidad

V Foro de creación de valor compartido – NESTLÉ

Patricia Aymà
Patricia AymàVenvirotech BiotechnologyCofundadora y CTO
Josep Usall
Josep UsallIRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias)Director General
Nicola Cerantola
Nicola CerantolaExperto en economía circular
María Tena
María TenaAECOC (Asociación de fabricantes y distribuidores)Gerente del Área de Logística y Transporte
Victor Sanz
Victor SanzSaica NaturDirector General
Martín Barreiro
Martín BarreiroRTVEMeteorólogo
Juan Verde
Juan VerdeFundación Advanced LeadershipPresidente de la Fundación Advanced Leadership, y exasesor del presidente Barack Obama y del ex-vicepresidente Al Gore
Jacques Reber
Jacques ReberNESTLE EspañaDirector
14-09-2020 16:0014-09-2020 18:00Europe/MadridV Foro de creación de valor compartido – NESTLÉPabellón 5 - Auditorio NESTLÉ
16:00h - 18:00h Auditorio NESTLÉ Acceso bajo invitación
17:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

Radiografía del Gran consumo y tendencias estratégicas

Pablo De La Rica
Pablo De La RicaAECOCRetail y Food Service Knowlege
14-09-2020 17:0014-09-2020 18:00Europe/MadridRadiografía del Gran consumo y tendencias estratégicas

El mercado de gran consumo en España tiene unas características propias que configuran su evolución. La poca concentración, el gran peso del líder del mercado, la poca estimación de crecimiento debido al estancamiento de la natalidad o la excelente evolución de los retailers de surtido corto son algunos ejemplos. Por otro lado, los distribuidores regionales disponen de un modelo diferencial y complementario que apuesta por los productos frescos, así como por la amplitud y profundidad de surtido como propuesta de valor. Con todo, la búsqueda de la diferenciación como estrategia de supervivencia y como alternativa al precio, tiene que responder a las tendencias clave que reclama el consumidor: salud, sostenibilidad y conveniencia.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
17:00h - 18:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
17:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Gastronomía y producto Nutrición y salud Restauración Sostenibilidad

Estrategias culinarias y comerciales para menús saludables, deliciosos y sostenibles

Teresa Carles
Teresa CarlesTeresa CarlesCocinera y propietaria
Anne Mc. Bride
Anne Mc. BrideTorribera Mediterranean CenterSubdirectora
Sergi Estragués
Sergi EstraguésCustom CulinaryDirector General
Marta Álvarez
Marta ÁlvarezBiotecnologaBiotecnologa
14-09-2020 17:0014-09-2020 18:00Europe/MadridEstrategias culinarias y comerciales para menús saludables, deliciosos y sostenibles

Esta ponencia organizada por el Torribera Mediterranean Center, un proyecto conjunto del Culinary Institute of America y la Universidad de Barcelona, ​​se centrará en la transferencia del conocimiento nutricional y saludable en estrategias y acciones concretas para ser implementadas por la industria alimentaria. Ayudará a los cocineros y operadores de servicios de alimentación, desde restaurantes y cafeterías hasta cruceros y fabricantes, a comprender mejor cómo transformar los principios dietéticos del Mediterráneo en el tipo de platos ricos en verduras y proteínas vegetales que los consumidores del siglo XXI anhelan. ¿Cómo logramos que la gente coma más fruta, verdura y legumbres? ¿Cómo traducimos los platos en los restaurantes en productos alimenticios saludables, deliciosos y sostenibles?

Pabellón 5 - Conference Room
17:00h - 18:00h Conference Room Acceso gratuito
Mar 15
10:15h
Congreso | The Alimentaria Hub

XIII Congreso de la Dieta Mediterranea

15-09-2020 10:1515-09-2020 17:30Europe/MadridXIII Congreso de la Dieta MediterraneaPabellón 5 - Auditorio NESTLÉ
10:15h - 17:30h Auditorio NESTLÉ Acceso gratuïto
10:30h
Congreso | The Alimentaria Hub Halal

Tercer Congreso Internacional Halal

Javier Albarracín
Javier AlbarracínHalal ServicesCoordinador del Congreso Halal
Anwar El Mezwaghi
Anwar El MezwaghiDirector, Ambar Connect & Halal Expo SpainDirector
H.E. Abdulla Al Maeeni
H.E. Abdulla Al MaeeniESMADirector General
Green Oils .
Green Oils .
Delka .
Delka .
Shahed Amanullah
Shahed AmanullahFrost CapitalDirector General
Adeel A. Khan
Adeel A. KhanSaahtainDirector General
Marc Deschamps
Marc DeschampsClub Halal BrusselsDirector
Fazal Bahardeen
Fazal BahardeenCrescent Rating & Halal TripFundador & CEO
Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager
15-09-2020 10:3015-09-2020 13:30Europe/MadridTercer Congreso Internacional HalalPabellón 5 - Conference Room
10:30h - 13:30h Conference Room Acceso gratuito
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innovación Nutrición y salud

La alimentación del futuro: cómo los consumidores se adaptarán a las nuevas reglas del juego

Alex Beckett
Alex BeckettMintel Food and DrinkAssociate Director
15-09-2020 11:0015-09-2020 11:30Europe/MadridLa alimentación del futuro: cómo los consumidores se adaptarán a las nuevas reglas del juego

Alex Beckett, Associate Director of Mintel Food & Drink analiza los cambios clave que sufrirá el sector de la alimentación hasta 2030 y el impacto que dichos cambios tendrán para los consumidores y la industria. Las predicciones de futuro exploran cómo la salud del planeta está conectada con la salud de las personas que lo habitan y el alegato por una aproximación más activista orientada a resultados frente al cambio climático. Las tendencias miran también a la creciente demanda de dietas personalizadas y cómo la tecnología está remodelando el consumo de alimentos; y finalmente exploran las novedosas y revolucionarias técnicas que afectarán al suministro de alimentos. 

La ponencia se desarrollará en inglés. 

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:00h - 11:30h Agora by AECOC Acceso gratuito
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Nutrición y salud

Evolución de la Higiene Alimentaria: de prerrequisito a eslabón clave del proceso productivo

Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONAResponsable Departamento Técnico Limpieza e Higiene
15-09-2020 11:0015-09-2020 12:00Europe/MadridEvolución de la Higiene Alimentaria: de prerrequisito a eslabón clave del proceso productivo

En un contexto marcado por la globalización de los mercados y una elevada competitividad, es imprescindible, para toda industria de la alimentación, cumplir con estrictos requerimientos a nivel de Seguridad Alimentaria, entre ellos los referentes a la higiene.

Si bien el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos contempla como prerrequisito el Plan de Limpieza y Desinfección, el escenario productivo actual hace necesaria la completa integración de la Higiene Alimentaria en los procesos de producción, con estrategias enfocadas a la productividad, trazabilidad y sostenibilidad.  

Pabellón 5 - Sala Innoval
11:00h - 12:00h Sala Innoval Acceso gratuito
11:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Gastronomía y producto

Transparencia en la diferenciación de alimentos y las nuevas tendencias de consumo

Xavier Pera
Xavier PeraAECOCResponsable de Seguridad Alimentaria y Calidad
15-09-2020 11:3015-09-2020 12:15Europe/MadridTransparencia en la diferenciación de alimentos y las nuevas tendencias de consumo

Las pautas de consumo de nuestra sociedad están en constante evolución, incorporando nuevas variables en las decisiones de compra como la salud a largo plazo, la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal, la vinculación al origen o los valores éticos en la producción de alimentos. Al mismo tiempo, las empresas alimentarias están realizando un gran esfuerzo para adaptar su oferta y diferenciar sus productos a través del etiquetado y la publicidad, con un uso creciente de claims o adjetivos vinculados a producto (eco, km0, productos sin, etc.). Este fenómeno, sumado a la gran cantidad de información sobre alimentación existente en las redes sociales y medios digitales, ha generado un escenario complejo que puede confundir a los consumidores y afectar su confianza. Frente a ello, la transparencia y la honestidad emergen como herramientas fundamentales en la consolidación de las nuevas tendencias de consumo.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:30h - 12:15h Agora by AECOC Acceso gratuito
11:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Sostenibilidad

Qué es la sostenibilidad y cómo afecta a los hábitos de compra del shopper

Rosario Pedrosa
Rosario PedrosaAECOCGerente del Área Estrategia Comercial y Marketing
15-09-2020 11:3015-09-2020 12:30Europe/MadridQué es la sostenibilidad y cómo afecta a los hábitos de compra del shopper

Nos encontramos ante un consumidor más consciente y responsable, que está cambiando sus hábitos de compra y su relación con las empresas y los productos que consume. En esta presentación daremos a conocer qué entiende el shopper por sostenibilidad y qué atributos busca en un producto, una marca o empresa y un establecimiento sostenible. 

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:30h - 12:30h Agora by AECOC Acceso gratuito
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Internacionalización Marketing y comunicación

Internacionalizar SI, pero con marca

Sébastien Hank
Sébastien HankEuropean Union Intellectual Property OfficeCustomer Outreach Team Leader
15-09-2020 12:0015-09-2020 13:00Europe/MadridInternacionalizar SI, pero con marca

La Propiedad Intelectual debe ser considerada una herramienta clave en la internacionalización de las empresas. Exportar productos o servicios, o establecerte fuera de tu país sin la marca o los diseños de tu empresa registrados a nivel internacional, puede suponer la pérdida de tu negocio. La EUIPO, como Agencia de la Unión Europea ofrece esta protección en el conjunto de los países de la UE, conocer nuestras herramientas y nuestros servicios puede ahorrarte tiempo y dinero. Te vamos a trasladar información practica que te puede ser de gran utilidad!

Pabellón 5 - Sala Innoval
12:00h - 13:00h Sala Innoval Acceso gratuito
12:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

La tecnología aplicada al consumidor fuera del hogar

Marta Munné
Marta MunnéAECOCConsultora
15-09-2020 12:3015-09-2020 13:30Europe/MadridLa tecnología aplicada al consumidor fuera del hogar

Las innovaciones basadas en la tecnología están aumentando en los restaurantes y locales de hostelería de todo el mundo. En esta ponencia veremos qué tecnologías son las que el consumidor está dispuesto a adoptar más fácilmente, en qué momentos de consumo y en qué tipo de locales. Porque no se tienen las mismas necesidades cuando se busca rapidez en el consumo, desconectar de la rutina con los amigos o en la comida del domingo con la familia.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:30h - 13:30h Agora by AECOC Acceso gratuito
13:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub Nutrición y salud Sostenibilidad

The Green Revolution: ¿es imparable el movimiento ‘veggie’?

Jaime Martín
Jaime MartínLanternSocio Director General
15-09-2020 13:3015-09-2020 14:30Europe/MadridThe Green Revolution: ¿es imparable el movimiento ‘veggie’?

Una visión completa del movimiento veggie en España y Portugal con datos pormenorizados para entender el presente y futuro de este estilo de alimentación y las oportunidades que brinda a la industria.

Pabellón 5 - Conference Room
13:30h - 14:30h Conference Room Acceso gratuito
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Internacionalización

Mercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Armando Garosci
Armando GarosciEditoriale Largo ConsumoJefe editor
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridMercado de alimentos en Italia: Consumidores, marcas y tendencias de la venta al por menor

Temas clave:

- Tendencias de los consumidores

- Food Retail : Debilidades y oportunidades

- Marcas de alimentos : entre la innovación y la tradición;

- Tendencias de las marcas de distribuidor

 

Pabellón 5 - Conference Room
15:00h - 16:00h Conference Room Acceso gratuito
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Sostenibilidad

Sostenibilidad, reducción de desperdicio y Upcycling. Casos de éxito

Inés Echevarría
Inés EchevarríaCentro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)Directora de I+D
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridSostenibilidad, reducción de desperdicio y Upcycling. Casos de éxito

Cerca de 150 profesionales, con expertise en más de 20 disciplinas (microbiología industrial, nuevas tecnologías de conservación, plaguicidas…), forman CNTA, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria.  Captación de conocimiento, identificación de tendencias y prestación de servicios tecnológicos y de I+D, enfocados a resultados, son las herramientas a través de las cuales el centro busca alcanzar su principal objetivo: contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
15:00h - 16:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
16:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innovación

Tendencias e innovación, viejas soluciones para nuevos problemas

Mikel Lacunza
Mikel LacunzaCorporación Alimentaria SanaeCEO
15-09-2020 16:0015-09-2020 17:00Europe/MadridTendencias e innovación, viejas soluciones para nuevos problemas

Las tendencias del mercado son fruto de los vertiginosos cambios que se producen en la sociedad. Para hacer frente a dichos cambios, hemos acuñado entre todos el concepto de innovación, que no es más que encontrar la manera de resolver los nuevos retos o los viejos no resueltos. La cooperación entre empresas siempre ha resultado una eficaz herramienta. Hoy en día unos tienen el acceso a los mercados, y otros la flexibilidad y adaptabilidad a los cambios. Cooperando se consigue cerrar el círculo: tamaño, acceso al mercado, flexibilidad y adaptabilidad. La cooperación entre distintos para un mismo fin.

Pabellón 5 - Conference Room
16:00h - 17:00h Conference Room Acceso gratuito
Mié 16
10:15h
Congreso | The Alimentaria Hub

XIII Congreso de la Dieta Mediterranea

16-09-2020 10:1516-09-2020 17:45Europe/MadridXIII Congreso de la Dieta MediterraneaPabellón 5 - Auditorio NESTLÉ
10:15h - 17:45h Auditorio NESTLÉ Acceso gratuito
10:30h
Congreso | The Alimentaria Hub Halal

Tercer Congreso Internacional Halal

Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager
Anwar Zibaoui
Anwar ZibaouiAsociación de Cámaras de Comercio e Industria del Mediterráneo (ASCAME) Coordinador
Adnane Elgueddari
Adnane ElgueddariClub Halal Export, Asociación de Exportadores de MarruecosPresidente
Representante Turquía
Representante Turquía
Representante Sudáfrica
Representante Sudáfrica
Representante Indonesia
Representante Indonesia
Nafisa Bakkar
Nafisa BakkarAmaliah & Halal GemsCEO
Yvonne Mafei
Yvonne MafeiMyHalalKitchenFundadora
16-09-2020 10:3016-09-2020 13:00Europe/MadridTercer Congreso Internacional HalalPabellón 5 - Conference Room
10:30h - 13:00h Conference Room Acceso gratuito
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Marketing y comunicación

La Última Milla, nuevo elemento generador de marca

Arturo Gómez Costas
Arturo Gómez CostasÚltima MillaGerente
16-09-2020 11:0016-09-2020 12:00Europe/MadridLa Última Milla, nuevo elemento generador de marca

Dentro del marco del creciente interés del consumidor tanto por el origen del producto como por los procesos a los que se ve sometido, la entrega al consumidor final ha dejado de ser una mera herramienta para convertirse en un elemento más de la cadena de valor.

Gracias a este nuevo papel que ha logrado dadas las nuevas necesidades y exigencias del cliente final, el proceso de la entrega, así como todas las interacciones que provoca, se ha convertido en un gran aliado de las compañías para completar la experiencia de compra y para mejorar la percepción sobre el propio producto.

Pabellón 5 - Sala Innoval
11:00h - 12:00h Sala Innoval Acceso gratuito
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innovación Nutrición y salud

Hacia la nutrición personalizada: tecnologías ómicas

Silvia García de la Torre
Silvia García de la TorreCNTAResponsable de Desarrollo de Negocio de I+D
16-09-2020 12:0016-09-2020 13:00Europe/MadridHacia la nutrición personalizada: tecnologías ómicas

Cerca de 150 profesionales, con expertise en más de 20 disciplinas (microbiología industrial, nuevas tecnologías de conservación, plaguicidas…), forman CNTA, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria.  Captación de conocimiento, identificación de tendencias y prestación de servicios tecnológicos y de I+D, enfocados a resultados, son las herramientas a través de las cuales el centro busca alcanzar su principal objetivo: contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario.

Pabellón 5 - Sala Innoval
12:00h - 13:00h Sala Innoval Acceso gratuito
12:15h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor Innovación

Contenidos para nuestra realidad digital ¿Qué necesita nuestro cliente? ¿Qué necesita nuestro consumidor?

Jesús Mojica
Jesús MojicaAECOCData Services Manager
16-09-2020 12:1516-09-2020 13:00Europe/MadridContenidos para nuestra realidad digital ¿Qué necesita nuestro cliente? ¿Qué necesita nuestro consumidor?

A lo largo de 45 minutos analizaremos los contenidos necesarios para vender más y mejor, repasaremos los nuevos proyectos de eCommerce de la distribución y conoceremos lo que está ocurriendo en países de nuestro entorno para ver cuáles pueden ser los siguientes pasos a seguir.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:15h - 13:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Gastronomía y producto Innovación

El momento y el lugar perfecto para lanzar un proyecto de innovación en el sector agro alimentario

María Victoria
María VictoriaSodenaDirectora de inversiones
16-09-2020 13:0016-09-2020 14:00Europe/MadridEl momento y el lugar perfecto para lanzar un proyecto de innovación en el sector agro alimentario

Los nuevos desafíos del sector de la Agroalimentación llevan a las empresas a buscar soluciones innovadoras. Maria Victoria Idiarte nos esplicará como establecer puentes entre empresas líderes que plantean sus retos de innovación y startups más disruptivas para este sector. Casos de éxito: Zitromac, proveedor Diageo y Brioagro, con Grupo AN.

Pabellón 5 - Conference Room
13:00h - 14:00h Conference Room Acceso gratuito
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Innovación

La gestión de crisis en la industria alimentaria

María José Adamuz Peña
María José Adamuz PeñaMO&MA Crisis Management Consultants S.L.Fundadora
16-09-2020 13:0016-09-2020 14:00Europe/MadridLa gestión de crisis en la industria alimentaria

A partir de ejemplos concretos, nos centraremos en los aspectos fundamentales que deben tenerse en cuenta ante una situación de crisis para proteger la reputación corporativa de las organizaciones. 

Destacaremos la importancia de crear una cultura de preparación y gestión de crisis y abordaremos las diferentes herramientas que pueden utilizarse en la gestión de la crisis sin perder de vista sus tres aspectos fundamentales: el negocio, la comunicación y la parte legal de la crisis. 

Haremos una reflexión sobre la importancia de disponer de una clara identificación de riesgos e issues acompañada de un sistema de gestión de crisis integrado. Mostraremos cómo realizar el mapa de stakeholders de una crisis. 

Por último, destacaremos aquellos aspectos legales a considerar ante una crisis potencial. 

Pabellón 5 - Agora by AECOC
13:00h - 14:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
15:00h
Congreso | The Alimentaria Hub Sostenibilidad

FIAB: Jornada de sostenibilidad

Margarita Ruiz Saiz-Aja
Margarita Ruiz Saiz-AjaMinisterio para la Transición Ecológica y el Reto DemográficoSubdirectora General de Residuos
Adela Torres
Adela TorresMercadonaGerente Responsabilidad Social
Gemma Barceló
Gemma BarcelóAguas Danone S.AScientific and Regulatory Affairs Manager
Jordi Avellaneda Massaguer
Jordi Avellaneda MassaguerITW Hi-ConeGlobal Beer Segment Manager
Sergio Gimenez Bueno
Sergio Gimenez BuenoAIMPLASDirector de Negocio
Josep Puxeu Rocamora
Josep Puxeu RocamoraFIABRepresentante de la Industria de Alimentación y Bebidas
Eduardo De Miguel
Eduardo De Miguel Fundación Global NatureDirector Gerente
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresidente
Philippe Diercxens
Philippe DiercxensDanone WatersDirector of Packaging and Environment
Federico Buyolo
Federico BuyoloDirector Adjunto del Gabinete de la Ministra de Educación y Formación Profesional
Mauricio García de Quevedo
Mauricio García de QuevedoFIABDirector General
16-09-2020 15:0016-09-2020 19:00Europe/MadridFIAB: Jornada de sostenibilidadPabellón 5 - Agora by AECOC
15:00h - 19:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
Jue 17
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub Consumidor

El E-shopper en la era de la omnicanalidad

Rosario Pedrosa
Rosario PedrosaAECOCGerente del Área Estrategia Comercial y Marketing
17-09-2020 11:0017-09-2020 12:00Europe/MadridEl E-shopper en la era de la omnicanalidad

Conoceremos los principales KPI's de la compra online en gran consumo: hábitos de compra online, penetración de compradores, frecuencia de compra, gasto, categorías más compradas, tops distribuidores y fabricantes online. Todo ello gracias al análisis del comportamiento de compra de más 10.000 internautas, una investigación realizada por AECOC Shopperview y Nétrica.

Pabellón 5 - Agora by AECOC
11:00h - 12:00h Agora by AECOC Acceso gratuito
12:00h
Congreso | The Alimentaria Hub Innovación Nutrición y salud

La economía circular en el sector alimentario: casos de empresa, retos tecnológicos y oportunidades en el marco de la Estrategia Food 2030

Miquel Rovira
Miquel RoviraEURECATDirector del Área de Sostenibilidad
Jaume Sió Torres
Jaume Sió TorresDepartamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya Subdirector de Transferencia e Innovación Agroalimentaria
Ignasi Papell
Ignasi PapellEURECATResponsable de negocio Alimentación
Nuria Mallen
Nuria MallenBodegas TorresResponsable Gestión Medio Ambiente
Miguel Ángel Cubero
Miguel Ángel CuberoIngredalia Director General
José Ramón Iñigo
José Ramón IñigoTRASA Gerente
Ricard Carreras
Ricard CarrerasMAFRICAResponsable I+D+i
17-09-2020 12:0017-09-2020 14:00Europe/MadridLa economía circular en el sector alimentario: casos de empresa, retos tecnológicos y oportunidades en el marco de la Estrategia Food 2030Pabellón 5 - Agora by AECOC
12:00h - 14:00h Agora by AECOC Acceso gratuito

Muchas gracias por su interés. Estamos trabajando para actualizar nuestros sistemas a las nuevas fechas de celebración en 2021. El sistema estará disponible en breve. Recuerde que la entrada comprada con anterioridad sigue siendo válida para las nuevas fechas el año que viene.

Para cualquier duda o consulta amablemente le atenderemos a través del siguiente correo: visit@alimentaria.com.

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria 2021

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

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