Cerrar

The Alimentaria Hub

Lun 14
10:00h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Gastronomia i producte Innovació Nutrició i salut Sostenibilitat

Programa ALIBER 2020: Trobades d’I+D+i: “La innovació alimentària: Startups, tecnologia i nous models d’innovació global”

José Luis Bonet
José Luis BonetAlimentariaPresident
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresident
Mariano Oto
Mariano OtoNucaps Nanotechnnology,S.LCEO
Iñigo Charola
Iñigo CharolaBioTech Foods, S.L.CEO
Vanesa Martínez
Vanesa MartínezCreaciones Aromáticas Industriales, S.A. (Grupo CARINSA)CEO
Félix García
Félix GarcíaKimitec GroupCEO
José Luis Llerena
José Luis LlerenaCentre Tecnológico CTAEXDirector
Francisco Requena
Francisco RequenaFaccsa-ProlongoDirector de IT y I+D
Fabián Torres
Fabián TorresALNUT-Grupo Alimentario Citrus (GAC)Responsable I+D
Gema Millán
Gema MillánFundació CIRCEProject Manager
Pelayo González
Pelayo GonzálezASINCAR Centre Tecnològic Director d'Innovació
Jaume Prat
Jaume PratINDUKERN, S.A Coordinador projectes d'I+D
Marian Garcia
Marian GarciaUniversitat de KentProfesora
Eduardo Cotilas
Eduardo CotilasFood for Life-SpainSecretari General
Daniele Rossi
Daniele RossiCOPA-COGECA Director de Innovació
Begoña Perez
Begoña PerezEIT FoodDirectora CLC South
Cristina Ramirez
Cristina Ramirez Directora General, Associació de la Indústria Alimentària de Castella i LleóDirectora General
Isabel Bombal
Isabel BombalMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
José Luis Bonet
José Luis BonetAlimentariaPresidente
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresidente
Mariano Oto
Mariano OtoNucaps Nanotechnnology,S.LCEO
Iñigo Charola
Iñigo CharolaBioTech Foods, S.L.CEO
Vanesa Martínez
Vanesa MartínezCreaciones Aromáticas Industriales, S.A. (Grupo CARINSA)CEO
Félix García
Félix GarcíaKimitec GroupCEO
José Luis Llerena
José Luis LlerenaCentro Tecnológico CTAEXDirector
Francisco Requena
Francisco RequenaFaccsa-ProlongoDirector de IT y I+D
Fabián Torres
Fabián TorresALNUT-Grupo Alimentario Citrus (GAC)Responsable I+D
Gema Millán
Gema MillánFundación CIRCEProject Manager
Pelayo González
Pelayo GonzálezASINCAR Centro TecnológicoDirector de Innovación
Jaume Prat
Jaume PratINDUKERN, S.ACoordinador proyectos de I+D
Marian Garcia
Marian GarciaUniversidad de KentProfesora
Eduardo Cotilas
Eduardo CotilasFood for Life-SpainSecretario General
Daniele Rossi
Daniele RossiCOPA-COGECA Director de Innovación
Begoña Perez
Begoña PerezEIT FoodDirectora CLC South
Cristina Ramirez
Cristina Ramirez Directora General, Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y LeónDirectora General
Isabel Bombal
Isabel BombalMinisterio de Agricultura, Pesca y Alimentación
14-09-2020 10:0014-09-2020 16:00Europe/MadridPrograma ALIBER 2020: Trobades d’I+D+i: “La innovació alimentària: Startups, tecnologia i nous models d’innovació global”

Inscripció a través de www.aliber.es

Auditorio NESTLÉ
10:00h - 16:00h Auditorio NESTLÉ Accés a través de registre
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Distribució i retail

La venda d’aliments online. Regulacions i perspectives de futur: Està preparat el sector alimentari?

Fundación Triptolemos
Fundación TriptolemosFundació TriptolemosEspecialistes en els diferents aspectes de la venda d’aliments online
Fundación Triptolemos
Fundación TriptolemosFundación TriptolemosEspecialistas en los diferentes aspectos de la venta de alimentos online
14-09-2020 12:0014-09-2020 13:00Europe/MadridLa venda d’aliments online. Regulacions i perspectives de futur: Està preparat el sector alimentari?

La venda d'aliments online a nivell mundial segueix una tendència creixent. La revolució digital ha canviat radicalment el comerç i les relacions humanes. Això suposa una oportunitat per a les marques, els petits i mitjans productors i un canvi en l'arquitectura de les ciutats. En aquesta jornada s'exposaran opinions i previsions de diversos especialistes que oferiran una anàlisi de el comerç en línia considerant els drets dels consumidors i les obligacions dels venedors. S'analitzarà la informació a facilitar al consumidor i els aspectes legals, la manipulació i conservació, la capacitat inspectora de les webs allotjades a Estats no comunitaris, l'efectivitat de les sancions, la coordinació entre els Estats membres ... són aspectes que hauran de ser abordats per les institucions comunitàries. Tot això suposa una veritable transformació de la clàssica cadena alimentària. El repte de Fundació Triptolemos és optimitzar un sistema alimentari global sostenible.

Conference Room
12:00h - 13:00h Conference Room Accés gratuït
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Distribució i retail Gastronomia i producte Marketing i comunicació

Mercadona: Sistema de relació comercial amb proveïdors de productes sense gluten

Clara Medina
Clara MedinaMercadona Directora de Relacions amb Associacions de Consumidors
Clara Medina
Clara MedinaMercadonaDirectora de Relaciones con Asociaciones de Consumidores
14-09-2020 12:0014-09-2020 13:00Europe/MadridMercadona: Sistema de relació comercial amb proveïdors de productes sense gluten

Model de relació de Mercadona amb els seus proveïdors de productes aptes per a persones celíaques.

Agora by AECOC
12:00h - 13:00h Agora by AECOC Accés gratuït
13:00h
Conference | The Experience The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub internationalization

ACCIO Clusters in the framework of the project Enterprise Europe Network

14-09-2020 13:0014-09-2020 14:00Europe/MadridACCIO Clusters in the framework of the project Enterprise Europe NetworkConference Room
13:00h - 14:00h Conference Room Free access
16:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació

Col·laborant amb Startups: redefinint el futur de l’alimentació

Mila Valcarcel
Mila ValcarcelEatable AdventuresFounder & Managing Partner
Mila Valcarcel
Mila ValcarcelEatable AdventuresFounder & Managing Partner
14-09-2020 16:0014-09-2020 17:00Europe/MadridCol·laborant amb Startups: redefinint el futur de l’alimentació

Taula rodona que ens permetrà descobrir com les corporacions d'alimentació s'estan relacionant amb les startups més disruptivas, quines eines utilitzen per a generar innovació oberta en col·laboració amb startups i els seus principals aprenentatges i reptes en l'àrea d'Innovació i Màrqueting.

Corporacions participants:Sigma Alimentos, Calidad Pascual y Europastry

Conference Room
16:00h - 17:00h Conference Room Accés gratuit
16:00h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Gastronomia i producte Innovació Nutrició i salut Sostenibilitat

V Forum de creació de valor compartit – NESTLÉ

Patricia Aymà
Patricia AymàVenvirotech BiotechnologyCofundadora i CTO
Josep Usall
Josep UsallIRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries)Director General
Nicola Cerantola
Nicola CerantolaExpert en economia circular
María Tena
María TenaAECOC (Spanish association of manufacturers and distributors)Gerent de l'Àrea de Logística i Transport
Victor Sanz
Victor SanzSaica NaturDirector General
Martín Barreiro
Martín BarreiroRTVE Meteoròleg
Juan Verde
Juan VerdeFundació Advanced Leadership President de la Fundació Advanced Leadership, i exasesor del president Barack Obama i de l'ex-vicepresident Al Gore
Jacques Reber
Jacques ReberNESTLE EspanyaDirector
Patricia Aymà
Patricia AymàVenvirotech BiotechnologyCofundadora y CTO
Josep Usall
Josep UsallIRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias)Director General
Nicola Cerantola
Nicola CerantolaExperto en economía circular
María Tena
María TenaAECOC (Asociación de fabricantes y distribuidores)Gerente del Área de Logística y Transporte
Victor Sanz
Victor SanzSaica NaturDirector General
Martín Barreiro
Martín BarreiroRTVEMeteorólogo
Juan Verde
Juan VerdeFundación Advanced LeadershipPresidente de la Fundación Advanced Leadership, y exasesor del presidente Barack Obama y del ex-vicepresidente Al Gore
Jacques Reber
Jacques ReberNESTLE EspañaDirector
14-09-2020 16:0014-09-2020 18:00Europe/MadridV Forum de creació de valor compartit – NESTLÉAuditorio NESTLÉ
16:00h - 18:00h Auditorio NESTLÉ Accés sota invitació
17:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Conferència AECOC

14-09-2020 17:0014-09-2020 18:00Europe/MadridConferència AECOCAgora by AECOC
17:00h - 18:00h Agora by AECOC Accés gratuït
17:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Gastronomia i producte Nutrició i salut Restauració Sostenibilitat

Estratègies culinàries i comercials per menús saludables, deliciosos i sostenibles

Teresa Carles
Teresa CarlesTeresa CarlesCuinera i propietaria
Anne E. Mcbride
Anne E. McbrideTorribera Mediterranean CenterSubdirectora
Sergi Estragués
Sergi EstraguésCustom CulinaryDirector General
Teresa Carles
Teresa CarlesTeresa CarlesCocinera y propietaria
Anne E. Mcbride
Anne E. McbrideTorribera Mediterranean CenterSubdirectora
Sergi Estragués
Sergi EstraguésCustom CulinaryDirector General
14-09-2020 17:0014-09-2020 18:00Europe/MadridEstratègies culinàries i comercials per menús saludables, deliciosos i sostenibles

Aquesta ponència organitzada pel Torribera Mediterranean Center, un projecte conjunt del Culinary Institute of America i la Universitat de Barcelona, se centrarà en la transferència del coneixement nutricional i saludable en estratègies i accions concretes per a ser implementades per la indústria alimentària. Ajudarà als cuiners i operadors de serveis d'alimentació, des de restaurants i cafeteries fins a creuers i fabricants, a comprendre millor com transformar els principis dietètics del Mediterrani en la mena de plats rics en verdures i proteïnes vegetals que els consumidors del segle XXI anhelen. Com aconseguim que la gent mengi més fruita, verdura i llegums? Com traduïm els plats en els restaurants en productes alimentaris saludables, deliciosos i sostenibles? Quins són els principis bàsics nutricionals que els xefs han d'entendre abans de crear qualsevol plat?

Conference Room
17:00h - 18:00h Conference Room Accés gratuït
Mar 15
10:15h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Congrés Dieta Mediterranea

15-09-2020 10:1515-09-2020 17:30Europe/MadridCongrés Dieta MediterraneaAuditorio NESTLÉ
10:15h - 17:30h Auditorio NESTLÉ Accés gratuït
10:30h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Halal

Tercer Congrés Internacional Halal

Javier Albarracín
Javier AlbarracínHalal ServicesCoordinador del Congrés Halal
Anwar El Mezwaghi
Anwar El MezwaghiDirector, Ambar Connect & Halal Expo SpainDirector
H.E. Abdulla Al Maeeni
H.E. Abdulla Al MaeeniESMADirector General
Green Oils .
Green Oils .
Delka .
Delka .
Shahed Amanullah
Shahed AmanullahFrost CapitalDirector General
Adeel A. Khan
Adeel A. KhanSaahtainDirector General
Marc Deschamps
Marc DeschampsClub Halal BrusselsDirector
Fazal Bahardeen
Fazal BahardeenCrescent Rating & Halal TripFundador & CEO
Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager & responsable del The Alimentaria Hub
Javier Albarracín
Javier AlbarracínHalal ServicesCoordinador del Congreso Halal
Anwar El Mezwaghi
Anwar El MezwaghiDirector, Ambar Connect & Halal Expo SpainDirector
H.E. Abdulla Al Maeeni
H.E. Abdulla Al MaeeniESMADirector General
Green Oils .
Green Oils .
Delka .
Delka .
Shahed Amanullah
Shahed AmanullahFrost CapitalDirector General
Adeel A. Khan
Adeel A. KhanSaahtainDirector General
Marc Deschamps
Marc DeschampsClub Halal BrusselsDirector
Fazal Bahardeen
Fazal BahardeenCrescent Rating & Halal TripFundador & CEO
Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager & responsable del The Alimentaria Hub
15-09-2020 10:3015-09-2020 13:30Europe/MadridTercer Congrés Internacional HalalConference Room
10:30h - 13:30h Conference Room Accés gratuït
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació Nutrició i salut

L’alimentació del futur: com els consumidors s’adaptaran a les noves regles del joc

15-09-2020 11:0015-09-2020 11:30Europe/MadridL’alimentació del futur: com els consumidors s’adaptaran a les noves regles del joc

Alex Beckett, Associate Director of Mintel Food & Drink analitza els canvis clau que sofrirà el sector de l'alimentació fins a 2030 i l'impacte que aquests canvis tindran per als consumidors i la indústria. Les prediccions de futur exploren com la salut del planeta està connectada amb la salut de les persones que l'habiten i l'al·legat per una aproximació més activista orientada a resultats enfront del canvi climàtic. Les tendències miren també a la creixent demanda de dietes personalitzades i com la tecnologia està remodelant el consum d'aliments; i finalment exploren les noves i revolucionàries tècniques que afectaran el subministrament d'aliments.


La ponència es desenvoluparà en anglès.

Agora by AECOC
11:00h - 11:30h Agora by AECOC Accés gratuït
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Consumidor Nutrició i salut

Evolució de la Higiene Alimentària: de prerequisit a baula clau del procés productiu

Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONA Responsable Departament Tècnic Neteja i Higiene
Mercè Casanova Melià
Mercè Casanova MeliàACCIONAResponsable Departamento Técnico Limpieza e Higiene
15-09-2020 11:0015-09-2020 12:00Europe/MadridEvolució de la Higiene Alimentària: de prerequisit a baula clau del procés productiu

En un context marcat per la globalització dels mercats i una elevada competitivitat, és imprescindible, per a tota indústria de l'alimentació, complir amb estrictes requeriments a nivell de Seguretat Alimentària, entre ells els referents a la higiene.

Si bé l'Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics contempla com a prerequisit el Pla de Neteja i Desinfecció, l'escenari productiu actual fa necessària la completa integració de la Higiene Alimentària en els processos de producció, amb estratègies enfocades a la productivitat, traçabilitat i sostenibilitat.

Sala Innoval
11:00h - 12:00h Sala Innoval Accés gratuït
11:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Conferència AECOC

15-09-2020 11:3015-09-2020 12:15Europe/MadridConferència AECOCAgora by AECOC
11:30h - 12:15h Agora by AECOC Accés gratuït
11:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Conferència AECOC

15-09-2020 11:3015-09-2020 12:30Europe/MadridConferència AECOCAgora by AECOC
11:30h - 12:30h Agora by AECOC Accés gratuït
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Internacionalització Marketing i comunicació

Internacionalitzar SI, però amb marca

Sébastien Hank
Sébastien HankEuropean Union Intellectual Property OfficeCustomer Outreach Team Leader
Sébastien Hank
Sébastien HankEuropean Union Intellectual Property OfficeCustomer Outreach Team Leader
15-09-2020 12:0015-09-2020 13:00Europe/MadridInternacionalitzar SI, però amb marca

La Propietat Intel·lectual ha de ser considerada una eina clau en la internacionalització de les empreses. Exportar productes o serveis, o establir-te fora del teu país sense la marca o els dissenys de la teva empresa registrats a nivell internacional, pot suposar la pèrdua del teu negoci. La EUIPO, com a Agència de la Unió Europea ofereix aquesta protecció en el conjunt dels països de la UE, conèixer les nostres eines i els nostres serveis pot estalviar-te temps i diners. Et traslladarem informació practica que et pot ser de gran utilitat!

Sala Innoval
12:00h - 13:00h Sala Innoval Accés gratuït
12:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Confèrencia AECOC

15-09-2020 12:3015-09-2020 13:30Europe/MadridConfèrencia AECOCAgora by AECOC
12:30h - 13:30h Agora by AECOC Accés gratuït
13:30h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Nutrició i salut Sostenibilitat

The Green Revolution és imparable el moviment ‘veggie’?

Jaime Martín
Jaime MartínLantern Soci Director General
Jaime Martín
Jaime MartínLanternSocio Director General
15-09-2020 13:3015-09-2020 14:30Europe/MadridThe Green Revolution és imparable el moviment ‘veggie’?

Una visió completa del moviment veggie a Espanya i Portugal amb dades detallades per a entendre el present i futur d'aquest estil d'alimentació i les oportunitats que brinda a la indústria.

Conference Room
13:30h - 14:30h Conference Room Accés gratuït
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Consumidor Internacionalització

Mercat d’aliments a Itàlia: Consumidors, marques i tendències de la venda al detall

Armando Garosci
Armando GarosciEditoriale Largo ConsumoCap editor
Armando Garosci
Armando GarosciEditoriale Largo ConsumoJefe editor
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridMercat d’aliments a Itàlia: Consumidors, marques i tendències de la venda al detall

Temes clau:

- Tendències dels consumidors

- Food Retail : Febleses i oportunitats

- Marques d'aliments : entre la innovació i la tradició;

- Tendències de les marques de distribuïdor

Conference Room
15:00h - 16:00h Conference Room Accés gratuït
15:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Sostenibilitat

Sostenibilitat, reducció de desaprofitament i Upcycling. Casos d’èxit

Inés Echevarría
Inés EchevarríaCentro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)Directora d'I+D
Inés Echevarría
Inés EchevarríaCentro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA)Directora de I+D
15-09-2020 15:0015-09-2020 16:00Europe/MadridSostenibilitat, reducció de desaprofitament i Upcycling. Casos d’èxit

Prop de 150 professionals, amb expertise en més de 20 disciplines (microbiologia industrial, noves tecnologies de conservació, plaguicides…), formen CNTA, el Centre Nacional de Tecnologia i Seguretat Alimentària.  Captació de coneixement, identificació de tendències i prestació de serveis tecnològics i d'I+D, enfocats a resultats, són les eines a través de les quals el centre busca aconseguir el seu principal objectiu: contribuir a la millora de la competitivitat i de la qualitat del sector alimentari.

Agora by AECOC
15:00h - 16:00h Agora by AECOC Accés gratuït
16:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació

Tendències i innovació, velles solucions per a nous problemes

Mikel Lacunza
Mikel LacunzaCorporación Alimentaria SanaeCEO
Mikel Lacunza
Mikel LacunzaCorporación Alimentaria SanaeCEO
15-09-2020 16:0015-09-2020 17:00Europe/MadridTendències i innovació, velles solucions per a nous problemes

Les tendències del mercat són fruit dels vertiginosos canvis que es produeixen en la societat. Per a fer front a aquests canvis, hem encunyat entre tots el concepte d'innovació, que no és més que trobar la manera de resoldre els nous reptes o els vells no resolts. La cooperació entre empreses sempre ha resultat una eficaç eina. Avui dia uns tenen l'accés als mercats, i uns altres la flexibilitat i adaptabilitat als canvis. Cooperant s'aconsegueix tancar el cercle: grandària, accés al mercat, flexibilitat i adaptabilitat. La cooperació entre diferents per a una mateixa fi.

Conference Room
16:00h - 17:00h Conference Room Accés gratuït
Mié 16
10:15h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

XIII Congrés de la Dieta Mediterranea

16-09-2020 10:1516-09-2020 17:45Europe/MadridXIII Congrés de la Dieta MediterraneaAuditorio NESTLÉ
10:15h - 17:45h Auditorio NESTLÉ Accés gratuït
10:30h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Halal

Tercer Congrés Internacional Halal

Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager & responsable del The Alimentaria Hub
Anwar Zibaoui
Anwar Zibaoui Associació de Cambres de Comerç i Indústria del Mediterrani (ASCAME) Coordinador
Adnane Elgueddari
Adnane ElgueddariClub Halal Export, Asociació de Exportadors de MarrocPresident
Representante de Turquía .
Representante de Turquía .
Representante de Sudáfrica .
Representante de Sudáfrica .
Representante de Indonesia .
Representante de Indonesia .
Nafisa Bakkar
Nafisa BakkarAmaliah & Halal GemsCEO
Yvonne Mafei
Yvonne MafeiMyHalalKitchenFundadora
Ana Matas
Ana MatasAlimentaria ExhibitionsEvent Project Manager & responsable del The Alimentaria Hub
Anwar Zibaoui
Anwar ZibaouiAsociación de Cámaras de Comercio e Industria del Mediterráneo (ASCAME) Coordinador
Adnane Elgueddari
Adnane ElgueddariClub Halal Export, Asociación de Exportadores de MarruecosPresidente
Representante de Turquía .
Representante de Turquía .
Representante de Sudáfrica .
Representante de Sudáfrica .
Representante de Indonesia .
Representante de Indonesia .
Nafisa Bakkar
Nafisa BakkarAmaliah & Halal GemsCEO
Yvonne Mafei
Yvonne MafeiMyHalalKitchenFundadora
16-09-2020 10:3016-09-2020 13:00Europe/MadridTercer Congrés Internacional HalalConference Room
10:30h - 13:00h Conference Room Accés gratuït
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Marketing i comunicació

L’Última Milla, nou element generador de marca

Arturo Gómez Costas
Arturo Gómez CostasÚltima MillaGerent
Arturo Gómez Costas
Arturo Gómez CostasÚltima MillaGerente
16-09-2020 11:0016-09-2020 12:00Europe/MadridL’Última Milla, nou element generador de marca

Dins del marc del creixent interès del consumidor tant per l'origen del producte com pels processos als quals es veu sotmès, el lliurament al consumidor final ha deixat de ser una mera eina per a convertir-se en un element més de la cadena de valor.

Gràcies a aquest nou paper que ha aconseguit donades les noves necessitats i exigències del client final, el procés del lliurament, així com totes les interaccions que provoca, s'ha convertit en un gran aliat de les companyies per a completar l'experiència de compra i per a millorar la percepció sobre el propi producte.

Sala Innoval
11:00h - 12:00h Sala Innoval Accés gratuït
12:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació Nutrició i salut

Cap a la nutrició personalitzada: tecnologies òmiques

Silvia García de la Torre
Silvia García de la TorreCNTAResponsable de Desenvolupament de Negoci d'I+D
Silvia García de la Torre
Silvia García de la TorreCNTAResponsable de Desarrollo de Negocio de I+D
16-09-2020 12:0016-09-2020 13:00Europe/MadridCap a la nutrició personalitzada: tecnologies òmiques

Prop de 150 professionals, amb expertise en més de 20 disciplines (microbiologia industrial, noves tecnologies de conservació, plaguicides…), formen CNTA, el Centre Nacional de Tecnologia i Seguretat Alimentària.  Captació de coneixement, identificació de tendències i prestació de serveis tecnològics i d'I+D, enfocats a resultats, són les eines a través de les quals el centre busca aconseguir el seu principal objectiu: contribuir a la millora de la competitivitat i de la qualitat del sector alimentari.

Sala Innoval
12:00h - 13:00h Sala Innoval Accés gratuït
12:15h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Conferència AECOC

16-09-2020 12:1516-09-2020 13:00Europe/MadridConferència AECOCAgora by AECOC
12:15h - 13:00h Agora by AECOC Accés gratuït
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Gastronomia i producte Innovació

El moment i el lloc perfecte per a llançar un projecte d’innovació en el sector agro alimentari

María Victoria
María VictoriaSodenaDirectora d'inversions
María Victoria
María VictoriaSodenaDirectora de inversiones
16-09-2020 13:0016-09-2020 14:00Europe/MadridEl moment i el lloc perfecte per a llançar un projecte d’innovació en el sector agro alimentari

Els nous desafiaments del sector de l'Agroalimentació porten a les empreses a buscar solucions innovadores. Maria Victoria Idiarte ens esplicará com establir ponts entre empreses líders que plantegen els seus reptes d'innovació i startups més disruptivas per a aquest sector. Casos d'èxit: Zitromac, proveïdor Diageo i Brioagro, amb Grup AN.

Conference Room
13:00h - 14:00h Conference Room Accés gratuït
13:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació

La gestió de crisi en la industria alimentaria

Miriam Omedes Archanco
Miriam Omedes ArchancoMO&MA Crisis Management Consultants S.L.Fundadora
María José Adamuz Peña
María José Adamuz PeñaMO&MA Crisis Management Consultants S.L.Fundadora
María José Adamuz Peña
María José Adamuz PeñaMO&MA Crisis Management Consultants S.L.Fundadora
16-09-2020 13:0016-09-2020 14:00Europe/MadridLa gestió de crisi en la industria alimentaria

A partir d´exemples concrets, ens centrarem en els aspectes fonamentals que han de tenir-se en compte davant d´una situació de crisi per protegir la reputació corporativa de les organitzacions.

Destacarem la importància de crear una cultura de preparació i gestió de crisis i abordarem les diferents eines que es poden utilitzar a la gestió de crisi sense perdre de vista tres aspectes fonamentals: el negoci, la comunicació i la part legal de la crisi.

Farem una reflexió sobre la importància de disposar d´una clara identificació de riscos e issues acompanyats d´un sistema de gestió de crisi integrada. Mostrarem com realitzar el mapa de stakeholders d´una crisi. 

Per últim, destacarem aquells aspectes legals a considerar davant d´una crisi potencial. 

Agora by AECOC
13:00h - 14:00h Agora by AECOC Accés gratuït
15:00h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Sostenibilitat

FIAB: Jornada de sostenibilitat

Margarita Ruiz Saiz-Aja
Margarita Ruiz Saiz-Aja Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic Subdirectora General de Residus
Adela Torres
Adela TorresMercadona Gerent Responsabilitat Social
Gemma Barceló
Gemma BarcelóAguas Danone S.AScientific and Regulatory Affairs Manager
Jordi Avellaneda Massaguer
Jordi Avellaneda MassaguerITW Hi-ConeGlobal Beer Segment Manager
Sergio Gimenez Bueno
Sergio Gimenez BuenoAIMPLAS Director de Negoci
Josep Puxeu Rocamora
Josep Puxeu RocamoraFIABRepresentant de la Indústria d'Alimentació i Begudes
Eduardo De Miguel
Eduardo De Miguel Fundació Global NatureDirector Gerent
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresident
Philippe Diercxens
Philippe DiercxensAïgues DanoneDirector de envasos i medi ambient
Federico Buyolo
Federico Buyolo Director Adjunt del Gabinet de la Ministra d'Educació i Formació Professional
Margarita Ruiz Saiz-Aja
Margarita Ruiz Saiz-AjaMinisterio para la Transición Ecológica y el Reto DemográficoSubdirectora General de Residuos
Adela Torres
Adela TorresMercadonaGerente Responsabilidad Social
Gemma Barceló
Gemma BarcelóAguas Danone S.AScientific and Regulatory Affairs Manager
Jordi Avellaneda Massaguer
Jordi Avellaneda MassaguerITW Hi-ConeGlobal Beer Segment Manager
Sergio Gimenez Bueno
Sergio Gimenez BuenoAIMPLASDirector de Negocio
Josep Puxeu Rocamora
Josep Puxeu RocamoraFIABRepresentante de la Industria de Alimentación y Bebidas
Eduardo De Miguel
Eduardo De Miguel Fundación Global NatureDirector Gerente
Tomás Pascual
Tomás Pascual FIABPresidente
Philippe Diercxens
Philippe DiercxensAguas DanoneDirector de envases y medio ambiente
Federico Buyolo
Federico BuyoloDirector Adjunto del Gabinete de la Ministra de Educación y Formación Profesional
16-09-2020 15:0016-09-2020 19:00Europe/MadridFIAB: Jornada de sostenibilitatAgora by AECOC
15:00h - 19:00h Agora by AECOC Accés gratuït
Jue 17
11:00h
Conferencia | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub

Conferència AECOC

17-09-2020 11:0017-09-2020 12:00Europe/MadridConferència AECOCAgora by AECOC
11:00h - 12:00h Agora by AECOC Accés gratuït
12:00h
Congrés | The Alimentaria Hub The Alimentaria Hub Innovació Nutrició i salut

L’economia circular en el sector alimentari: casos d’empresa, reptes tecnològics i oportunitats en el marc de l’Estratègia Food 2030

17-09-2020 12:0017-09-2020 14:00Europe/MadridL’economia circular en el sector alimentari: casos d’empresa, reptes tecnològics i oportunitats en el marc de l’Estratègia Food 2030Agora by AECOC
12:00h - 14:00h Agora by AECOC Accés gratuït

Catálogo de expositores y productos
Alimentaria & HOSTELCO 2020

El listado de empresas expositoras es provisional y se actualiza constantemente, por lo que está sujeto a cambios.

Por este motivo, te recomendamos consultarlo frecuentemente.

Cerrar