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Jennifer Pettinger Haines

Fundadora y Socia | The GRIF Collective & Think Hospitality
Jennifer Pettinger Haines

Biografía

Jennifer es una estratega del sector hospitality con una visión global y profundas raíces en Oriente Medio. Con más de 15 años en Dubái, ha desempeñado un papel clave en la configuración del panorama F&B de la región. Su experiencia abarca tanto iniciativas de crecimiento como de inversión, ayudando a las marcas a desenvolverse en mercados complejos, identificar oportunidades de desarrollo y conectar con los socios adecuados. Jennifer es la fundadora del Global Restaurant Investment Forum (GRIF), que en la última década se ha consolidado como una plataforma de referencia para reunir a inversores, operadores y propietarios de activos de todo el mundo.

Sesiones

16:55h
Entrevista | The Horeca Hub

Pensar como inversor antes de abrir un restaurante

Jennifer Pettinger Haines
Jennifer Pettinger Haines The GRIF Collective & Think Hospitality Fundadora y Socia Speaker
Joan Jover
Joan Jover - Speaker

2026-03-23 16:55 2026-03-23 17:10 Europe/Madrid Pensar como inversor antes de abrir un restaurante

En esta entrevista, Jennifer Pettinger, fundadora del Global Restaurant Investment Forum, nos invita a salir del marco local para entender cómo se evalúa hoy un negocio HORECA desde los mercados internacionales más competitivos. Desde Dubai, uno de los grandes laboratorios globales de restauración y hospitality, exploramos qué buscan los inversores, qué modelos generan confianza, qué errores penaliza el capital y qué atributos hacen escalable, o no, un concepto. Una conversación clave para operadores que quieren atraer inversión, crecer fuera o pensar su negocio con mentalidad global.

Talk Stage 2 - The Horeca Hub
Lun 23 16:55h - 17:10h Talk Stage 2 - The Horeca Hub Acceso libre
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