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Pol Torres

Responsable de Proyectos de IA en Alimentación y Agro
Pol Torres

Biografía

Responsable de proyectos de IA en alimentación y agro en Eurecat, liderando aplicaciones de digitalización, modelos predictivos y optimización de procesos industriales.

Sesiones

10:30h
Mesa Redonda | The Alimentaria Hub

IA en la industria alimentaria: de la receta a la producción

Helena Torrell
Helena Torrell EURECAT Responsable de Genómica en Eurecat Speaker
Pol Torres
Pol Torres Responsable de Proyectos de IA en Alimentación y Agro Moderador

2026-03-25 10:30 2026-03-25 11:45 Europe/Madrid IA en la industria alimentaria: de la receta a la producción

La Alimentación 5.0 está transformando la industria alimentaria combinando IA, digitalización, robótica, sensórica y datos para optimizar procesos productivos, mejorar trazabilidad, seguridad y calidad organoléptica, y reducir costes e impacto ambiental.
Eficiencia, innovación y sostenibilidad son solo el comienzo: el futuro de la producción alimentaria ya está en la fábrica.

 Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
Mié 25 10:30h - 11:45h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Acceso libre
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