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    Sara Torra

    Especialista en Nutrición Clínica y Plant-Based | Tugas
    Sara Torra

    Biografía

    Dietista en nutrición clínica y materno-infantil. Impulsa la salud con alimentos funcionales y vivos, diseñando planes con ciencia y conciencia para cada etapa vital y dieta vegetariana.

    Sesiones

    12:30h
    Presentación | The Alimentaria Hub

    Brócoli 4.0: El germinado deshidratado que revoluciona la nutrición funcional

    Mauro Villa
    Mauro Villa Tugas Germinados Director de I+D+i Speaker
    Sara Torra
    Sara Torra Tugas Especialista en Nutrición Clínica y Plant-Based Speaker

    2026-03-24 12:30 2026-03-24 13:00 Europe/Madrid Brócoli 4.0: El germinado deshidratado que revoluciona la nutrición funcional

    Descubre el Brócoli 4.0 de la mano de Tugas, pioneros en germinados con certificación IFS. Explicaremos el desarrollo de este hito tecnológico que estabiliza el sulforafano en un formato deshidratado de residuo CERO. Un experto analizará los nutrientes y los beneficios de su concentración 50 veces superior al brócoli maduro. Una sesión imprescindible sobre innovación aplicada a la salud y el futuro de la nutrición funcional.

     Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub
    Mar 24 12:30h - 13:00h Sala INNOVAL by CaixaBank - The Alimentaria Hub Acceso libre
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