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    Toni Massannés

    Director General | Fundación Alicia
    Toni Massannés

    Biografía

    Director General de Fundación Alicia, laboratorio de la alimentación responsable y centro de investigación en cocina con rigor científico, que trabaja para que todo el mundo coma mejor. Food Writter

    Sesiones

    11:30h
    Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub

    Disfrutar 2026: últimas novedades

    Eduard Xatruch
    Eduard Xatruch Restaurante Disfrutar*** Chef Speaker
    Mateu Casañas
    Mateu Casañas Restaurante Disfrutar*** Chef Speaker
    Oriol Castro
    Oriol Castro Restaurante Disfrutar*** Chef Speaker
    Toni Massannés
    Toni Massannés Fundación Alicia Director General Moderador

    2026-03-23 11:30 2026-03-23 12:15 Europe/Madrid Disfrutar 2026: últimas novedades

    El genio creativo de estos tres chefs no descansa. Disfrutar vuelve a compartir con sus seguidors las más novedosas explicaciones culinarias.

     Main Stage - The Horeca Hub
    Lun 23 11:30h - 12:15h Main Stage - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
    12:30h
    Demostraciones Culinarias | The Horeca Hub

    Sangre y trufa

    Albert Adrià
    Albert Adrià Restaurante Enigma Chef Speaker
    Toni Massannés
    Toni Massannés Fundación Alicia Director General Moderador

    2026-03-23 12:30 2026-03-23 13:15 Europe/Madrid Sangre y trufa

    Albert hablará de Lamprea, trufa y liebre, las últimas novedades de la cocina de esta temporada en su restaurante Enigma

     Main Stage - The Horeca Hub
    Lun 23 12:30h - 13:15h Main Stage - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
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