IV Congreso
Internacional
Halal
Un mercado en crecimiento, una oportunidad global
El segmento de consumo halal se encuentra en pleno crecimiento en España, Europa y a nivel global. Esta tendencia responde al aumento de la población musulmana, a su mayor capacidad adquisitiva y a una demanda creciente de productos cada vez más sofisticados, innovadores e inclusivos
IV CongresoInternacional Halal
Un mercado en crecimiento
El segmento de consumo halal se encuentra en pleno crecimiento en España, Europa y a nivel global. Esta tendencia responde al aumento de la población musulmana, a su mayor capacidad adquisitiva y a una demanda creciente de productos cada vez más sofisticados, innovadores e inclusivos.
Actualmente, la población musulmana representa alrededor del 8% de la población europea. Las previsiones para 2030 indican que este porcentaje alcanzará el 10,3% en Francia, 10,2% en Bélgica, 9,9% en Suecia, 7% en el Reino Unido y alrededor del 4% en España.
El mercado europeo de alimentos halal está experimentando un crecimiento significativo, con un valor proyectado de 1,09 billones de dólares para 2033 y una tasa de crecimiento anual prevista del 10%, según diversos estudios.
Sectores como el cárnico y derivados, ingredientes, panadería y bollería, golosinas, bebidas, cuarta y quinta gama, productos lácteos y HORECA ya están adaptando su oferta a este consumidor.
Alimentaria, apuesta por el segmento halal desde 2016. En su edición de 2026, acogerá el IV Congreso Internacional Halal, un espacio de análisis, tendencias y oportunidades empresariales.
Contenidos del Congreso
- Principales cifras del consumo halal y sus tendencias actuales.
- Oportunidades para el segmento cárnico y derivados en los mercados de Europa y Oriente Medio.
- Cómo la demanda halal impulsa la innovación empresarial ante un consumidor cada vez más exigente.
Alimentaria, apuesta por el segmento halal desde 2016. En su edición de 2026, acogerá el IV Congreso Internacional Halal, un espacio de análisis, tendencias y oportunidades empresariales.
SHOWCOOKINGS
Showcookings Halal
Ante el crecimiento de la demanda de oferta gastronómica halal en restaurantes, hoteles y colectividades, Alimentaria presenta desde 2016 diferentes propuestas culinarias adaptadas al consumidor musulmán.
En el marco de Alimentaria 2026, se celebrarán dos showcookings halal dentro de The Horeca Hub, demostrando que todas las culturas gastronómicas pueden adaptarse al consumidor musulmán.
📅 Martes, 24 de marzo
📍 Show Stage 1, The Horeca Hub
Showcooking de Gastronomía Marroquí
- Empresa: Frit Ravich
- Cocineras: Saloua Loqmane Lahman y Fátima Labyedhla
Showcooking de Gastronomía Catalana
- Organizan: Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y PRODECA
- Cocinero: Tomás Brull
📅 Martes, 24 de marzo
📍 Show Stage 1, The Horeca Hub
🕧 Showcooking halal marroquí: 12:30 h – 13:15 h
🕜 Showcooking halal catalán: 13:30 h – 14:15 h
sessions
Halal Country Focus
Halal Country Focus
Las sesiones Halal Country Focus están diseñadas para empresas que buscan expandirse internacionalmente en mercados halal estratégicos.
¿En qué consisten?
• Presentaciones privadas (máx. 20 empresas por sesión).
• Dirigidas por expertos internacionales de Reino Unido, Indonesia y países del Golfo.
• Análisis de tendencias de consumo, cifras de mercado y estrategias de entrada.
• Formato mesa redonda con turno de preguntas.
Cada sesión tiene una duración de 45 minutos y se realiza a puerta cerrada, previa inscripción.
Mercados y horarios
• Indonesia: 12:30 h
• Reino Unido: 15:00 h
• Mercados del Golfo: 16:00 h
Información práctica
• Fecha: Martes, 24 de marzo
• Lugar: Sala Creativity, The Alimentaria Hub
Más oferta Horeca en nuestro sector Coffee, Bakery & Pastry
Pabellón 7
Nuevo espacio que reúne la última oferta tanto en producto alimentario como en equipamiento, maquinaria, accesorios y tecnología para estos segmentos productivos. Además, acoge actividades en dos espacios únicos: The Coffee Show y The Bakery & Pastry Hub.
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