Keynote
Kitchen
Miércoles 25, 15:30h - 18:30h
| Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Acceso libre
2026-03-25 15:30
2026-03-25 18:30
Europe/Madrid
Kitchen
DE COCINA A CENTRO DE PRODUCCIÓN EFICIENTE
Las cocinas están cambiando radicalmente. Esta Focus Session analiza cómo evolucionan hacia centros de producción más estandarizados, flexibles y rentables.
Procesos, tecnología y diseño al servicio del negocio. Una sesión clave para ganar eficiencia para ganar identidad y calidad gastronómica.
INDUSTRY LEADER: Juan Umbert
Talk Stage 1 - The Horeca HubDE COCINA A CENTRO DE PRODUCCIÓN EFICIENTE
Las cocinas están cambiando radicalmente. Esta Focus Session analiza cómo evolucionan hacia centros de producción más estandarizados, flexibles y rentables.
Procesos, tecnología y diseño al servicio del negocio. Una sesión clave para ganar eficiencia para ganar identidad y calidad gastronómica.
INDUSTRY LEADER: Juan Umbert
Subsesiones
- Bienvenidos a la sesión de enfoque sobre Kitchen miércoles 25, 15:30h - 15:35h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
- Nuevos sistemas de gestión miércoles 25, 15:35h - 17:05h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
- El proveedor como ventaja competitiva miércoles 25, 17:05h - 17:45h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
- La cocina ya no cocina: produce, escala y decide miércoles 25, 17:45h - 18:25h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
- Resumen Ejecutivo Kitchen Focus Session miércoles 25, 18:25h - 18:30h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre