Keynote
Kitchen
Dimecres 25, 15:30h - 18:30h
| Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Accés lliure
2026-03-25 15:30
2026-03-25 18:30
Europe/Madrid
Kitchen
DE CUINA A CENTRE DE PRODUCCIÓ EFICIENT
Les cuines estan canviant radicalment. Aquesta Focus Session analitza com evolucionen cap a centres de producció més estandarditzats, flexibles i rendibles.
Processos, tecnologia i disseny al servei del negoci. Una sessió clau per guanyar eficiència sense perdre identitat ni qualitat gastronòmica.
INDUSTRY LEADER: Juan Umbert
Talk Stage 1 - The Horeca HubDE CUINA A CENTRE DE PRODUCCIÓ EFICIENT
Les cuines estan canviant radicalment. Aquesta Focus Session analitza com evolucionen cap a centres de producció més estandarditzats, flexibles i rendibles.
Processos, tecnologia i disseny al servei del negoci. Una sessió clau per guanyar eficiència sense perdre identitat ni qualitat gastronòmica.
INDUSTRY LEADER: Juan Umbert
Subessions
- Benvinguts a la sessió de focus sobre Kitchen Dimecres 25, 15:30h - 15:35h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
- Nous sistemes de gestió Dimecres 25, 15:35h - 17:05h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
- El Proveïdor com a Avantatge Competitiu Dimecres 25, 17:25h - 17:55h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
- Resum Executiu – Kitchen Focus Session Dimecres 25, 18:20h - 18:30h | Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure