Del estar conectados al saber competir: el verdadero shift digital

A partir de los datos del estudio ConectadHOS impulsado por Hostelería de España, esta charla analiza el verdadero momento de transformación digital del sector. Más allá de la adopción de herramientas, el foco se sitúa en el shift estratégico: de digitalizar procesos a rediseñar modelos de negocio, experiencia y competitividad. Inversión, formación, uso real de la tecnología y el papel emergente de la IA dibujan un escenario claro: el sector es consciente del cambio, pero necesita acelerar para no quedarse atrás.