Tradición y futuro en una misma etiqueta: 100% Raza Autóctona y Ecológico

Ponencia de Juan María Gallardo Bolaños, técnico de RFEAGAS, sobre el Logotipo 100% Raza Autóctona como herramienta de diferenciación y valorización del patrimonio ganadero. Se abordará su sinergia con el sello ecológico y la conversión del origen en ventaja competitiva. Presentación de Elocal Hub, futura plataforma de venta especializada. Cierre con degustación de productos 100% raza autóctona.