Tradició i futur en una mateixa etiqueta: 100% Raça Autòctona i Ecològic

Ponència de Juan María Gallardo Bolaños, tècnic de RFEAGAS, sobre el Logotip 100% Raça Autòctona com a eina de diferenciació i valorització del patrimoni ramader. S’abordarà la seva sinergia amb el segell ecològic i la conversió de l’origen en avantatge competitiu. Presentació d’Elocal Hub, futura plataforma de venda especialitzada. Cloenda amb degustació de productes 100% raça autòctona.