Nutrició i eficiència a la cuina per a residències amb Rational

La restauració en residències de gent gran afronta nous reptes en alimentació saludable, seguretat alimentària i sostenibilitat, en línia amb els recents reials decrets. Aquesta demostració mostra com equips com iCombi Pro i iVario Pro de Rational faciliten menús adaptats i equilibrats, millorant el control de processos, la traçabilitat, l'eficiència energètica i les condicions de treball, garantint una gestió rendible i segura.