Tancar
Demostració Culinària amb Degustació

Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

The Horeca Hub Gastronomia i Tècniques Culinàries

Dilluns 18, 16:45h - 17:30h | Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1
18-03-2024 16:45 18-03-2024 17:30 Europe/Madrid Verde Nostrum. L’horta mediterrània d’orient a occident

La cuina shojin ryori és totalment vegetariana, elaborada sense carns ni peix, ha estat l'estil d'alimentació dels monjos budistes durant generacions, però ara s'ha tornat molt popular entre els vegans. Versions de dashis, sushis, sashimis, mochis.

Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1

La cuina shojin ryori és totalment vegetariana, elaborada sense carns ni peix, ha estat l'estil d'alimentació dels monjos budistes durant generacions, però ara s'ha tornat molt popular entre els vegans. Versions de dashis, sushis, sashimis, mochis.

Ponents

Tancar