La Ruta Eco
Alimentaria dona suport al creixement del mercat de l'alimentació ecològica
La Ruta Eco d’Alimentaria 2026 connecta mercat, innovació i sostenibilitat, destacant tots els expositors que inclouen productes ecològics als seus catàlegs. La parada obligatòria d’aquesta ruta serà el saló Organic Foods, que tindrà lloc al pavelló 5, amb La Plaza Eco com a centre neuràlgic de conferències i networking en el sector ecològic.
El nostre propòsit:
- Inspirar-te amb les tendències que estan marcant el sector.
- Aportar-te visió de mercat i oportunitats reals.
- Acompanyar-te en l'evolució de la teva proposta ecològica, del producte al punt de venda.
Descobreix la Ruta Eco d'Alimentaria 2026!
TENDÈNCIES NACIONALS EN ALIMENTACIÓ ECOLÒGICA
Creixement sostingut i consolidació del consum en les llars amb un mercat de més de 3.000 milions d'euros (MAPA, Ecovalia)
Coneix les tendències més destacades:
- Alta fidelitat del consumidor (heavy users) i augment de la freqüència de compra: present en prop del 70% de les llars espanyoles i amb al voltant de 8 actes de compra anuals per llar (Nielsen) i una despesa mitjana per habitant de 66€ anuals (Ecovalia).
- Algunes de les categories més dinàmiques són: Lactis i fermentats, alimentació infantil, begudes funcionals i kombutxes, panificació, llavors, tes i infusions.
- Focus en salut, benestar i funcionalitat.
- Innovació en conveniència i formats sostenibles.
- Diferenciació per origen, certificació i transparència.
- Desenvolupament transversal per canals: gran distribució, canal especialitzat i comerç electrònic.
- La sostenibilitat i la resiliència climàtica com a avantatge competitiu de present i futur.
TENDÈNCIES INTERNACIONALS EN ALIMENTACIÓ ECOLÒGICA
Expansió contínua de la superfície agrícola ecològica a nivell mundial amb 98,9 milions d'hectàrees (FiBL)
Coneix les tendències més destacades:
- Creixement del nombre de productors i professionalització del sector.
- Augment sostingut del mercat global d'aliments ecològics.
- Europa, Amèrica del Nord i Orient Mitjà com a motors de consum i valor: els Estats Units (59.000 M€), Alemanya: (16.100 M€) i la Xina (12.600 M€) són els principals mercats per volum (FiBL).
- Fort desenvolupament a Amèrica Llatina, Àfrica i Àsia, que es presenten com a pols productius.
- Els països líders en consum per càpita i quota de mercat impulsen la innovació.
- L'alimentació ecològica es consolida com a pilar per a: seguretat alimentària, protecció de la biodiversitat, adaptació al canvi climàtic i desenvolupament de cadenes de valor sostenibles.
La parada obligatòria de la Ruta Eco
Amb la finalitat de posar en valor la importància d’aquest sector, es crea per primera vegada La Plaza Eco, un espai multidisciplinari i dinàmic que serà el punt neuràlgic del sector a Alimentaria. Comptarà amb un programa complet d’activitats, ponències, presentacions de producte i networking.