Mariona Gaspà

La categoria de cafè evoluciona a gran velocitat dins del canal OOH. Nous models, conceptes híbrids i propostes que responen a consumidors cada cop més exigents i millor informats. En aquesta sessió es presenten els principals insights de l’informe Local Heroes Coffee & Bakeries, posant el focus en les tendències, la complexitat operativa, els reptes estructurals i les palanques de creixement. Una radiografia imprescindible per entendre on es troben avui les oportunitats i com capitalitzar-les des del negoci.