Elena Boned de la Guardia
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS | SERUNION
Biografía
Elena Boned de la Guardia es Directora de Innovación, Digitalización y Nuevos Conceptos en Serunion. Lidera iniciativas impulsadas por inteligencia artificial que integran IA, automatización y experiencia del cliente para transformar el sector de la restauración. Licenciada en Económicas, con un PDD por IESE y un MBA por ESADE, combina visión estratégica y creatividad para desarrollar soluciones disruptivas basadas en datos que redefinen la interacción gastronómica en entornos B2C y B2B.Sesiones
11:45h
Mesa Redonda |
The Horeca Hub
Aplicación de IA y robótica en la gestión del F&B
Ana Puertas Vila
HIOPOS
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Speaker
Bernabé Marcos
EY Tecnology Consulting
Partner/Principal
Speaker
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS
Moderador
Sylvia Moreno
SALES FORCE
Directora comercial
Speaker
16:40h
Presentación |
Restauración Colectiva
RC Tech LAB: Innovación tecnológica aplicada a la restauración colectiva.
Adrià Llacuna
MarketAAD
Managing partner
Moderador
Denis Ugalde
OREKA
CEO
Speaker
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS
Speaker
Gema Ruíz
MAPAL
Demand Generation Manager
Speaker
Inés García
FSMax
Nutricionista y tecnóloga de alimentos
Speaker
Jordi Pairó
SEIDOR
Director Comercial
Speaker
Nil Salomó
PROPPOS
CEO y co-fundador
Speaker