Lluis Arrufat
Chef Ejecutivo | Grupo Fandango
Biografía
Chef ejecutivo del grupo Fandango. Coordinador del área cocina del departamento de Master y Cursos en Basque Culinary Center durante 14 añosSesiones
17:30h
Demostraciones Culinarias |
The Bakery & Pastry Hub
Fermentaciones en postres: Explorando nuevas texturas y aromas.
Lluis Arrufat
Grupo Fandango
Chef Ejecutivo
Speaker
Txema Urda
Tus Fermentados
Fundador
Speaker