Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Jordi Viñas

- Espanya
Jordi Viñas

Biografia

-

Sessions

12:20h
Taula Rodona | The Horeca Hub

L’erotisme de les compres

Elisabet Linares
Elisabet Linares - Speaker
Jordi Viñas
Jordi Viñas - Speaker
Mercedes Vidal
Mercedes Vidal Directora de Supply Chain & Servicios Generales en Compañía del Trópico & Vicepresidenta DECOD - Speaker
Segundo López Vazquez
Segundo López Vazquez - Speaker

2026-03-23 12:20 2026-03-23 13:45 Europe/Madrid L’erotisme de les compres

L’aprovisionament ja no és només una funció operativa, sinó una decisió estratègica. En aquesta taula rodona s’analitza com el restaurador construeix un mix intel·ligent de canals de compra combinant central de compres, distribuïdor, proveïdor estratègic i producte local. Un model híbrid que permet maximitzar la competitivitat en preu i condicions, guanyar eficiència i, alhora, preservar relacions de valor amb proveïdors clau i generar diferenciació a través de compres locals alineades amb la identitat, el relat i el posicionament de marca.

 

 Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Dl 23 12:20h - 13:45h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
LLegir més
Tancar