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    Juanjo Martínez

    Juanjo Martínez | CLAVE F&B
    Juanjo Martínez

    Biografía

    -

    Sesiones

    12:15h
    Mesa Redonda | The Horeca Hub The Shift

    F&B Intelligence: cuando los datos redefinen la experiencia y la rentabilidad

    Juanjo Martínez
    Juanjo Martínez CLAVE F&B Fundador y CEO Speaker
    José Romero Martínez
    José Romero Martínez F&B Corporativo España de Meliá Hotels F&B Corporativo España de Meliá Hotels Speaker
    Eugeni Serranos
    Eugeni Serranos D.G. Dolce Hotels & Resorts by Wyndham - Speaker
    Ignacio Amigo
    Ignacio Amigo CLAVE - Moderador

    2026-03-25 12:15 2026-03-25 13:00 Europe/Madrid F&B Intelligence: cuando los datos redefinen la experiencia y la rentabilidad

    En las grandes cadenas internacionales, el F&B ya no se gestiona por intuición: se dirige con datos. Esta mesa reúne a tres directores corporativos para analizar cómo la inteligencia tecnológica, la estandarización inteligente y la sostenibilidad están redefiniendo la experiencia, la eficiencia operativa y el posicionamiento global.

     Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Mié 25
    12:15h - 13:00h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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