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Xavier Mallol

- | Delectatech España
Xavier Mallol

Biografía

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Sesiones

16:00h
Ponencia | The Coffee Stage

El sector del café según los datos: aplicación real de la IA

Pere Cornellà
Pere Cornellà Cafes Cornellà - Speaker
Xavier Mallol
Xavier Mallol Delectatech - Speaker

2026-03-23 16:00 2026-03-23 16:30 Europe/Madrid El sector del café según los datos: aplicación real de la IA

La inteligencia artificial y el análisis de datos ya están transformando la gestión del café. Predicción de consumo, optimización de compras y mejora de la rentabilidad. Esta sesión explora cómo la tecnología permite tomar decisiones más precisas y rentables, anticiparse al cliente y profesionalizar la categoría dentro del negocio HORECA

 The Coffee Stage
Lun 23 16:00h - 16:30h The Coffee Stage Pase de visitante
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