- El major sector d’Alimentaria creix un 10% en metratge i ocupa ja el 25% de la superfície total del saló
- Participaran més de 350 empreses nacionals i internacionals amb tot tipus de productes carnis frescos, processats, curats o precuinats
El saló dels productes carnis i derivats Intercarn serà l’àrea més extensa i visitada de la propera edició d’Alimentaria, que tindrà lloc del 23 al 26 de març al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Amb unes 350 empreses nacionals i internacionals, Intercarn 2026 també comptarà amb un major nombre de grans compradors convidats procedents de mercats estratègics per a l’exportació de carn espanyola com ara l´ Orient Mitjà.
El saló líder per als negocis i la internacionalització de la indústria càrnia espanyola tornarà a ser el motor d’Alimentaria 2026. Intercarn reunirà les grans marques del sector carni nacional i ampliarà la seva representació internacional. En total, més de 350 empreses que superaran els 15.000 m2 de superfície expositiva, un 10% més que en la seva última edició, el 2024, i que ocupa el 25% de la superfície total del saló, amb tot tipus de productes carnis frescos, processats, curats o precuinats, així com les últimes novetats del mercat.
A 8 mesos de la seva celebració, el 89% de l´espai expositiu d´Intercarn ja està reservat amb la confirmació de nou de les grans companyies líders del segment com Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Argal Alimentación, Covap, Costa Brava Mediterranean Foods, Grupo Coren, Costa Food Group, El Pozo, Grupo Vall Companys, Grupo Norteños, Grupo Jorge, bonÀrea, Companyia General Càrnia, Grup Baucells, Carpisa Foods, Jamones Cerezo, Japasur, Litera Meat o Fisan, entre moltes altres. Com a mostra de la força empresarial del sector, val a dir que les empreses participants al saló representen al voltant del 70% de la facturació del sector a Espanya.
Així mateix, han confirmat la seva participació una àmplia diversitat de petites i mitjanes empreses de tot el país; comunitats autònomes i províncies com Castella i Lleó, Catalunya, Huelva o Galícia; y segells de qualitat com Sobrasada de Mallorca; Pedroches; Jabugo; Jamón de Teruel o Torrezno de Soria.
En l’àmbit internacional destaca la participació d’empreses com Noridane Foods (Dinamarca), Ameco (Països Baixos) y Damak Food (Polònia) entre altres, i pavellons agrupats com German Meat (Alemanya).
Per a la presidenta del Comitè Organitzador d’Intercarn i presidenta també de Noel Alimentaria, Anna Bosch, “Intercarn 2026 tornarà a ser el punt de trobada internacional per al negoci de la indústria càrnia espanyola, a més d’un espai en el qual reivindicar la seva posició de lideratge i pes en el conjunt del sector alimentari espanyol. Una oportunitat única per mostrar al món un producte líder indiscutible en qualitat, sostenibilitat, innovació, benestar animal i compliment dels estàndards europeus més exigents.”
La representativitat transversal d’Intercarn ve avalada per les seves aliances amb les principals associacions i institucions sectorials, com la Federació Empresarial de Carns i Industries Càrnies (FECIC), l’associació de fabricants i distribuidors AECOC, l’associació empresarial càrnica ANAFRIC i la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), així com la organització interprofessional de la carn de vaquí PROVACUNO.
Major negoci internacional i atractiu horeca
El 2026, la plataforma Alimentaria + Hostelco preveu reunir més de 110.000 professionals de 150 països, entre ells uns 25.000 compradors interessats en el sector carni. Precisament s’espera un gran interès pels compradors que procediran del canal horeca i foodservice, una de les principals línies de negoci actuals per a la indústria càrnia, que ja desenvolupa noves propostes adaptades al consum en hotels i a les necessitats de la restauració, segments que avui absorbeixen gran part del volum de productes elaborats.
Com a pilar estratègic d’Alimentaria, Intercarn potenciarà també la seva internacionalització amb l’ampliació del seu propi programa de compradors convidats. Es tracta de perfils clau de la importació i la distribució organitzada nacional i internacional procedents de països estratègics per a la indústria càrnia espanyola com França, Portugal, Regne Unit, Alemanya, Itàlia, Xina, Japó, Corea del Sud, Mèxic, Emirats Àrabs i Aràbia Saudí.
La indústria càrnia espanyola va registrar vendes internacionals per 10.583 milions d’euros el 2023 (un 6% més que el 2022). A Espanya, va assolir el 2023 una xifra de negoci de 33.218 milions d’euros, la qual cosa representa el 2,72% del PIB nacional i el 27,3% del sector alimentari, segons dades de l’Associació Nacional d’Indústries de la Carn d’Espanya. El consum de carn en llars espanyoles va augmentar un 6,4% en totes les categories, la qual cosa reforça la rellevància del sector en la dieta i l’economia del país.
Alimentaria + Hostelco, fórmula d’èxit
Alimentaria + Hostelco 2026 consolidarà el seu paper com a plataforma internacional de referència per a la indústria alimentària i el canal horeca, amb una decidida aposta per fomentar les sinergies entre els sectors retail, horeca i foodservice. La propera edició, que se celebrarà del 23 al 26 de març de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, comptarà amb el suport sectorial més ampli fins ara i reunirà l’oferta més completa i transversal del mercat. Amb més de 3.300 empreses expositores, el 30% internacionals, i una ocupació superior als 100.000 m², el certamen mostrarà les últimes innovacions del sector i reforçarà la seva dimensió global.
Barcelona, 22 de juliol de 2025