- La plataforma firal acollirà el Fòrum Imagine Foodservice que reunirà operadors, cadenes, inversors i líders internacionals
- Un destacat panell d’experts abordarà els reptes i tendències que transformaran la restauració organitzada europea
Alimentaria + Hostelco acolliran la primera edició d’Imagine Foodservice Europe, el nou fòrum estratègic internacional de la indústria del foodservice, organitzat en col·laboració amb Marques de Restauració, que tindrà lloc el 24 i 25 de març, al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Aquest esdeveniment neix amb l’objectiu de reunir empresaris, directius, operadors, cadenes de restauració, experts tecnològics i inversors internacionals per oferir dues jornades d’anàlisi estratègica, tendències i visió global sobre el present i el futur del consum dins i fora del restaurant.
Imagine Foodservice Europe aprofundirà en els principals motors de transformació que estan redefinint la indústria a Europa: l’evolució del context econòmic i el seu impacte en els models de negoci, el nou consumidor i les seves exigències, la transició cap a un sector més digital i eficient, l’automatització, el creixement del delivery, la innovació aplicada a la restauració organitzada, la sostenibilitat operativa, la integració tecnològica i la redefinició dels espais de consum.
Alhora, la creació d’Imagine Foodservice reforça el compromís conjunt d ‘Alimentaria+Hostelco i Marques de Restauració, organització amb una àmplia representativitat de més de 180 marques de restauració organitzada a Espanya, per situar el nostre país com a referent europeu en innovació i desenvolupament del foodservice, creant un espai on anticipar tendències, connectar amb líders internacionals i comprendre els canvis que marcaran els propers anys de la restauració global.
El futur de les marques de restauració
El programa de la primera edició d’Imagine Foodservice Europe comptarà amb un panell internacional de ponents de primer nivell que aportaran una visió estratègica i pràctica sobre els grans reptes i oportunitats del sector.
María Castroviejo, Analista Sènior de Rabobank i especialista en Consumer Foods & Foodservice, analitzarà les perspectives econòmiques i el seu impacte en la indústria, juntament amb altres figures clau de la indústria, que abordaran l’evolució dels preus de les matèries primeres, les barreres comercials i els principals desafiaments regulatoris. Aquesta visió es completarà amb la perspectiva d’ associacions sectorials com HOTREC, Serving Europe, AIGRIM i la FIPE, que compartiran el seu paper en la consolidació d’ Europa com a referent en restauració organitzada.
A partir d’aquest panorama global, el congrés explorarà també l’evolució de la restauració de marca i en les tendències del mercat, amb especial atenció al segment de Quick Service Restaurants. En aquest àmbit, hi participaran directius com Luis Quintiliano, president de McDonald’s Espanya, i João Almeida, Market Leader de KFC Iberia, que explicaran com els insights del consumidor influeixen en l’estratègia, l’expansió i la presa de decisions dels grans grups de restauració.
La innovació i la tecnologia ocuparan un lloc central en el programa, amb una ponència de Silvia Leal, experta internacional en intel·ligència artificial aplicada a la restauració organitzada. La seva intervenció analitzarà com la IA ja està transformant el sector mitjançant l’ optimització de processos, la millora de l’ experiència del client i la generació de noves oportunitats de negoci per a les marques.
L’expansió internacional i el creixement de marques vindran de la mà d’intervencions com la d ‘Enrique França, Executive Chairman de FoodBox, que compartirà les claus per escalar marques de restauració a nivell internacional i aprofitar el creixent interès dels fons d’inversió pel sector.
Així mateix, Imagine Foodservice Europe abordarà la connexió entre restauració organitzada i gran consum a través del retail i el cobranding, amb ponents com Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España, que mostrarà com la col·laboració entre marques i la integració de propostes de restauració en entorns retail permeten estendre l’experiència del restaurant, generar noves sinergies i reforçar el posicionament de marca davant el consumidor.
El programa es completarà amb la participació de líders de referència del sector com Luis Comas, CEO d’AmRest; María José Cuenda, directora general Comercial i Immobiliària d’AENA; Alberto Torrado, conseller d’Alsea; així com directius de consultores especialitzades com Miguel Afán de Rivera, Partner de Simon-Kucher, Edurne Uranga, Vicepresidenta per a Europa, i David Portalatín, Senior Vicepresident Food Indrustry Advisor, tots dos de Circana, Nuria Moreno, Directora Global OOH & Usage de Worldpanel by Numerator aportarà la seva experiència i visió estratègica per analitzar els reptes i oportunitats que marcaran el futur del foodservice europeu.
Alimentaria + Hostelco
Organitzada per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, la plataforma internacional líder en alimentació, begudes, food service i equipament hostaler preveu comptar amb la participació d’unes 3.300 empreses expositores, que ocuparan 100.000m2 nets i 7 pavellons, la pràctica totalitat del recinte Gran Via de Fira de Barcelona. El certamen, que compleix 50 anys el 2026, espera rebre del 23 al 26 de març més de 110.000 visitants professionals, el 25% internacionals, reafirmant el seu lideratge com a impulsora de negocis, internacionalització i networking per al sector.
Marcas de Restauración
Associació empresarial nacional que representa els principals grups de restauració de marca que operen a Espanya, tant nacionals com multinacionals des de fa 30 anys. Actualment aglutina 52 companyies amb més de 180 marques que suposen una facturació anual de 8.100 M€ i prop de 8.000 locals a tot el territori espanyol.
Barcelona, 16 de gener de 2026