Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Tomás Pereira

Xef | Portugal
Tomás Pereira

Biografia

Tomás Pereira i el seu ajudant David Rasgado representaran Portugal en la competició, destacant per la seva precisió, creativitat i compromís amb la qualitat gastronòmica i la tradició del país.

Sessions

09:30h
Concurs | The Horeca Hub

1r Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria patrocinat per #alimentosdespaña

Abulfaz Habibov
Abulfaz Habibov Azerbaijan Xef Speaker
Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi
Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi Marruecos Xef / Ajudant Speaker
krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz
krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz Polonia Xef / ajudant Speaker
Marcos Canas
Marcos Canas Templeton agencia CEO Moderador
Tomás Pereira
Tomás Pereira Portugal Xef Speaker
Toño Rodríguez
Toño Rodríguez España Xef Speaker

2026-03-25 09:30 2026-03-25 16:00 Europe/Madrid 1r Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria patrocinat per #alimentosdespaña

El I Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria, patrocinat per #alimentosdespaña, serà el primer certamen internacional de xefs celebrat a Espanya amb l’aval de WorldChefs. Tindrà lloc a Barcelona el 25 de març de 2026, en el marc d’Alimentaria + Hostelco.

Hi participaran sis equips nacionals d’Espanya, Polonia, Portugal, el Marroc, Romania i l’Azerbaidjan, formats per dos cuiners (xef i ajudant), que competiran elaborant un entrant amb llobarro Aquanaria i un plat principal amb llom baix de vaca rossa gallega Txogitxu, en un temps total de tres hores i mitja.

El jurat estarà format per quatre jutges internacionals oficials de la World Association of Chefs’ Societies, que avaluaran la mise en place, la higiene, la tècnica, la innovació, el servei, la presentació i, especialment, el sabor i la textura, fins a un màxim de 100 punts.

Els equips optaran a medalles d’or, plata i bronze, diplomes i reconeixements especials al millor plat de peix i al millor plat de carn “Alimentos de España”, reforçant el posicionament de la fira com a escenari de referència mundial per a l’alta cuina de competició i els productes espanyols de qualitat.

 Main Stage - The Horeca Hub
Dc 25 09:30h - 16:00h Main Stage - The Horeca Hub Accés lliure
LLegir més
Tancar