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    Pablo Alomar

    Importador de sake a España | Salvioni&Alomar
    Pablo Alomar

    Biografía

    Pablo Alomar Salvioni nació en Mallorca. Tras graduarse en la University of the Arts London, vivió más de dos años en Japón. Hoy importa y distribuye sake premium en España con SALVIONI & ALOMAR.

    Sesiones

    15:30h
    Catas | The Horeca Hub

    Descubre el mundo de las bebidas alcohólicas japonesas

    Hideki Matsuhisa
    Hideki Matsuhisa Restaurante Koy Shunka Chef Speaker
    Pablo Alomar
    Pablo Alomar Salvioni&Alomar Importador de sake a España Speaker

    2026-03-23 15:30 2026-03-23 16:15 Europe/Madrid Descubre el mundo de las bebidas alcohólicas japonesas

    El sake es una bebida fermentada de arroz reconocida por la UNESCO en 2024 y mucho más que un pequeño trago al final de una comida japonesa. En esta sesión, Pablo Alomar Salvioni explorará el mundo del Nihonshu, desde sus orígenes y siglos de tradición hasta su renacimiento como categoría premium con menos de 1.200 bodegas activas. Conozca sus cuatro elementos esenciales y descubra por qué marida con diversas cocinas.

     Main Stage - The Horeca Hub
    Lun 23 15:30h - 16:15h Main Stage - The Horeca Hub Acceso libre
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