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Xavier Pellicer

Propietario | Restaurante Pellicer
Xavier Pellicer

Biografía

Restaurante de cocina saludable. Conceptos de nutrición Ayurveda , productos ecológicos y biodinamicos., productos de proximidad y de temporada. Nuestro dogma es el placer de la ingestión y el bienestar de la digestión.

Sesiones

13:40h
Presentación | The Horeca Hub

Premios Sísifo Fundación Restaurantes Sostenibles

Barbara Bosch Reverter
Barbara Bosch Reverter Central Café Barcelona CEO Central Café Barcelona Speaker
Jon García Matos
Jon García Matos Jon Cakes Propietario Speaker
Sergio Gil FLORES
Sergio Gil FLORES FUNDACIÓN BARES Y RESTAURANTES SOSTENIBLES Presidente Speaker
Xavier Pellicer
Xavier Pellicer Restaurante Pellicer Propietario Speaker

2026-03-26 13:40 2026-03-26 13:45 Europe/Madrid Premios Sísifo Fundación Restaurantes Sostenibles

La sostenibilidad ya no es un discurso, sino una práctica integral que atraviesa personas, producto, planeta y comunidad. Este reconocimiento pone el foco en profesionales que lideran negocios con una visión sostenible 360, demostrando que es posible ser rentable, responsable y coherente al mismo tiempo, y que la sostenibilidad bien entendida es una ventaja competitiva real. Reconocemos a profesionales líderes en sostenibilidad 360. De la mano de Fundación Restaurantes Sostenibles

 Talk Stage 2 - The Horeca Hub
Jue 26 13:40h - 13:45h Talk Stage 2 - The Horeca Hub Acceso libre
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