Còctels d’Especialitat – Una nova categoria per a un nou moment de consum.

Aquesta ponència explora el potencial del cafè en la cocteleria contemporània a través de la preparació i tast de tres còctels. Durant la sessió, discutirem la importància del cafè com a ingredient, el seu perfil aromàtic i com combinar-lo amb altres elements per potenciar-ne els sabors. L'objectiu és descobrir noves maneres d'integrar el cafè en els còctels i crear begudes adequades per al consum a la tarda.