Charla
Kitchen
Dimecres 25, 15:30h - 18:30h
| Talk Stage 2 - The Horeca Hub
Acreditació de visitant
2026-03-25 15:30
2026-03-25 18:30
Europe/Madrid
Kitchen
La cuina travessa un canvi estructural: d’espai operatiu a centre de producció. Aquesta sessió contextualitza com canvien els fluxos, l’equipament i la relació amb el negoci.
Talk Stage 2 - The Horeca HubLa cuina travessa un canvi estructural: d’espai operatiu a centre de producció. Aquesta sessió contextualitza com canvien els fluxos, l’equipament i la relació amb el negoci.