Allbiotech desenvolupa el bioreactor de laboratori Genesys V1 per facilitar l’accés a la fermentació controlada a les empreses de la indústria alimentària.

La fermentació més precisa a l’abast de tothom

L’empresa espanyola Allbiotech ha desenvolupat Genesys V1, un bioreactor de laboratori dissenyat per facilitar l’accés a la fermentació controlada mantenint alhora una alta versatilitat operativa. D’aquesta manera, posa remei a una de les barreres principals que les empreses alimentàries es troben per passar d’experiments en matrassos a processos controlats.

L’enfocament d’Allbiotech parteix de la premissa de fer accessibles els bioprocessos reduint la inversió necessària per disposar d’un bioreactor, sense sacrificar funcionalitats clau per a la investigació i el desenvolupament en biotecnologia.

El Genesys V1 ha estat concebut com una plataforma flexible per treballar amb diferents estratègies de cultiu i necessitats experimentals. El sistema incorpora cinc bombes peristàltiques, cosa que permet automatitzar tasques habituals en fermentació com el control de pH mitjançant addició d’àcid i base, la dosificació d’antiescumant o l’alimentació de cultius en processos fed-batch.

La tapa del reactor disposa de set ports d’entrada i sortida, destinats a operacions com addició de reactius, alimentació del cultiu, mostreig, sortida de gasos o omplert i buidatge del sistema. A aquests se sumen quatre ports específics per a sensors compatibles amb tecnologia Hamilton, un dedicat al sistema propi de control d’escuma desenvolupat per Allbiotech.

Aquest sistema utilitza ultrasons per detectar la formació d’escuma, cosa que activa automàticament la dosificació d’antiescumant quan és necessari i evita així problemes habituals en fermentacions microbianes.

L’equip es gestiona mitjançant un software de control intuïtiu, que permet treballar de manera manual, automàtica o programada, a més d’oferir accés remot per monitoritzar i ajustar el procés en temps real.