Xucrut fermentat i salsa de kimxi són les novetats de Bionsan a la seva gamma de verdures fermentades ecològiques i begudes probiòtiques.

Salut i sabor a cada recepta

Salut, sabor autèntic i cura del medi ambient són els ingredients bàsics que Bionsan inclou a cada nova recepta de la seva gamma de verdures fermentades i begudes probiòtiques. Després de dues dècades elaborant aliments ecològics a Espanya, presenta a Alimentaria el xucrut mix fermentat i la salsa de kimxi ecològics.

Com la resta de la gamma, les noves propostes neixen de la innovació constant, fent servir ingredients de proximitat, i amb un procés de fermentació artesanal i pasteurització suau que afavoreix l’estabilitat del producte sense necessitat de conservació en fred.

El xucrut mix fermentat ecològic és una combinació única de quatre vegetals fermentats que, amb un gust equilibrat i molt versàtil, alimenten la microbiota.

La salsa de kimxi és la primera del seu tipus ecològica del mercat, una fusió oriental amb ànima mediterrània ideal per a dips, guarniments i toppings.

A més, el catàleg de Bionsan inclou col fermentada/xucrut ecològic, remolatxa fermentada ecològica, kimxi fermentat ecològic i begudes probiòtiques amb nòduls de quefir ecològiques.