La plataforma firal Alimentaria + Hostelco i l’Associació Espanyola de Fabricants de Maquinària, Forns i Equips per a Fleca i Pastisseria, amec afespan, han assolit un acord de col·laboració per potenciar les empreses d’aquesta indústria en la propera edició de la fira que se celebrarà del 23 al 26 de març de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona.
amec afespan aposta amb aquesta aliança per consolidar el saló com un referent en innovació per a les empreses d’aquesta indústria, oferint un espai estratègic perquè puguin mostrar els seus avenços i generar oportunitats de negoci, tant a nivell nacional com internacional.
L’acord permetrà a més a les empreses associades a amec afespan accedir a condicions especials per participar com a expositores en Alimentaria + Hostelco, així com comptar amb l’experiència de l’associació en la definició del perfil de comprador internacional més adequat per als seus productes i solucions.
Per a J. Antoni Valls, director general d’Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona organitzadora d’Alimentària + Hostelco, aquest acord “suposa un pas molt rellevant per reforçar la presència i l’impuls de la fleca i la pastisseria en el marc d’ambdós salons. Sens dubte contribuirà a enriquir l’oferta firal i a consolidar aquest sector com un dels eixos estratègics del certamen”.
Per la seva banda, Joan Tristany, director general d’amec, assegura que “és una gran oportunitat perquè les empreses del sector de fleca i pastisseria reforcin la seva projecció internacional en un entorn de referència com Alimentaria + Hostelco. Estem convençuts de la importància d’aquest espai tan estratègic per mostrar la capacitat d’innovació i el lideratge de les nostres empreses”.
Un sector en auge
El sector de fleca i pastisseria a Espanya, amb una facturació propera als 2.000 milions d’euros el 2024, ha experimentat en els últims anys una transformació significativa: la digitalització i la sostenibilitat s’han convertit en pilars essencials per millorar l’eficiència i la traçabilitat. Precisament, el saló ‘Coffee, Bakery & Pastry’ serà un dels grans protagonistes en la pròxima edició d’Alimentaria + Hostelco. Prova d’això és que duplicarà l’espai expositiu i comptarà amb més de 170 empreses i amb una oferta més completa i internacional.
Connexió entre la indústria i la hoteleria del futur
Alimentaria + Hostelco 2026 consolidarà el seu paper com a plataforma internacional de referència per a la indústria alimentària i el canal horeca, amb una decidida aposta per fomentar les sinergies entre els sectors retail, horeca i foodservice. La propera edició, que se celebrarà del 23 al 26 de març de 2026 al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, comptarà amb el suport sectorial més ampli fins ara i reunirà l’oferta més completa i transversal del mercat. Amb més de 3.300 empreses expositores, el 30% internacionals, i una ocupació superior als 100.000 m², el certamen mostrarà les últimes innovacions del sector i reforçarà la seva dimensió global, amb la participació d’unes 900 companyies procedents de 70 països.
Peu de foto:
D’esquerra a dreta: Esther de la Fuente, key account manager d’amec alimentec, aefemac, afespan; Carlos Sebastià, president d’Afespan; J. Antoni Valls, director general d’Alimentaria Exhibitions; Céline Perez, directora d’Hostelco; Joan Tristany, director general d´amec i Elisabet Tomas, project manager d’Hostelco.
Barcelona, 29 de setembre de 2025