- El saló reuneix més de 200 empreses especialitzades i reforça la seva posició com a referent del sector ecològic nacional
- Nous continguts, aliances sectorials clau i un ampli programa professional fan del saló un espai d’innovació i negoci per al sector
Alimentaria prepara una edició especialment estratègica per al sector ecològic. Del 23 al 26 de març de 2026, el recinte Gran Via de Fira de Barcelona reunirà els principals agents del foodservice, la restauració i l’equipament, en una edició on Organic Foods es consolida com un dels espais de més dinamisme i projecció internacional amb una participació de més de 200 empreses especialitzades.
Organic Foods afrontarà el 2026 la seva major expansió. Al pavelló 5 del recinte Gran Via es desplegaran 1.450 m² dedicats íntegrament a l’univers bio, amb més de 200 marques i un pavelló de productors espanyols impulsat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació. Firmes com Biocop, Eurosoy, Gourmet Eco Foods, Hortec, Jijona o Natruly presentaran un ampli portfoli que inclou pans, cereals, xocolates, cremes, productes agrícoles certificats i snacks.
En l’àmbit internacional destaca la participació d’agrupacions com la Jinju Bio Industry Foundation (Corea) o la Federació Equatoriana d’Exportadors; així com les empreses italianes Vivi Così, Molino Rivetti, Good in Food o les franceses Aromatech i Nossa Fruits; entre d’altres participacions internacionals, amb productes com pans, pastes, açaí, farines o saboritzants.
El creixement d’Organic Foods s’emmarca en acords de col·laboració amb entitats estratègiques com Ecovalia, una de les organitzacions més influents en l’impuls de la producció ecològica a Espanya; Asobio, que agrupa les principals empreses nacionals elaboradores i comercialitzadores de productes ecològics; i FIAB, principal representant de la indústria alimentària i de begudes espanyola.
Per a l’Anna Canal, directora d’Alimentaria, “l’avanç de l’alimentació ecològica és inqüestionable i Organic Foods s’ha convertit en un motor estratègic dins de la fira. Volem que aquesta edició impulsi noves aliances i potenciï la visibilitat internacional de les empreses del sector”.
Programa professional
Com a novetat del saló, destaca el projecte La Plaça Eco, un espai per a conferències, debats i networking on es fomentaran les connexions estratègiques entre productors, distribuïdors, experts i agents del mercat. La Plaça Eco acollirà, entre d’altres, la presentació en primícia de l’Informe Anual 2026 d’Ecovalia, que proporciona una radiografia completa del mercat a través de les principals dades de producció i consum ecològic a Espanya.
En aquest espai també es presentarà l’Informe de Dades 2025 d’INTERECO, que agrupa autoritats de certificació procedents de 16 comunitats autònomes i que ofereix una visió global i complementària del sistema ecològic espanyol. El programa inclourà també la taula rodona sobre el retail ecològic en el mercat internacional, que reunirà representants de referència precedents de Polònia i Dubai per analitzar els models de distribució, el comportament del consumidor i les estratègies d’expansió en mercats on el producte ecològic presenta un creixement especialment dinàmic. La sessió permetrà comparar experiències, identificar oportunitats i entendre com evoluciona la demanda en diferents contextos internacionals d’alt valor estratègic per a les empreses bio.
Organic Foods 2026 incorporarà també la Ruta Eco, que configurarà un recorregut selectiu per tots aquells expositors d’Alimentaria + Hostelco que compten amb productes ecològics en el seu catàleg, facilitant als professionals una visió estructurada de novetats, tendències i oportunitats clau en aquest sector.
L’impuls internacional es completarà amb el programa de compradors convidats d’Alimentaria + Hostelco, que portarà a operadors rellevants del mercat eco procedents de Polònia, França, Alemanya, Regne Unit, Àustria, Itàlia i Orient Mitjà. Prop de 600 compradors internacionals han manifestat ja el seu interès per aquesta tipologia de productes, consolidant Organic Foods com un espai estratègic per ampliar connexions comercials i accelerar el desenvolupament del sector.
El mercat de l’alimentació ecològica a Espanya manté un creixement constant i sostingut, consolidant-se com un dels segments amb més projecció dins del gran consum. Segons dades del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) i d’Ecovalia, el mercat supera ja els 3.000 milions d’euros. De fet, la presència del producte ecològic a les llars espanyoles és avui pràcticament generalitzada. Prop del 70% de les llars compra algun aliment bio al llarg de l’any, amb una freqüència mitjana de vuit actes de compra per família, segons dades de Nielsen, que situa la despesa mitjana anual per habitant al voltant dels 66 euros.
Connexió entre la indústria i l’hoteleria del futur
Alimentaria+Hostelco, organitzada per Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, preveu comptar amb la participació de prop de 3.300 empreses expositores, que ocuparan 100.000m2 nets i 7 pavellons, la pràctica totalitat del recinte Gran Via de Fira de Barcelona. El certamen, que compleix 50 anys, espera rebre més de 110.000 visitants professionals, el 25% internacionals, reafirmant el seu lideratge com a principal plataforma impulsora de negocis, internacionalització i networking.
Barcelona, 16 de febrero de 2026