Tancar

Major exclusivitat i internacionalització a Alimentaria Premium

La més alta qualitat, la innovació, la tradició familiar, la sostenibilitat i la millor matèria primera van ser el principal reclam d’Alimentaria Premium, que va diversificar la seva oferta de productes per abastar nous segments en productes delicatessen, incloent ibèrics, fumats, bacallà, conserves de peix i verdures artesanes, olis, formatges, foie gras, caviar, gelats i vins.

Unes propostes que van ser molt apreciades pels compradors especialitzats en gastronomia d’alta gamma, especialment pels importadors internacionals, segons va constatar bona part de les firmes participants. Entre elles, Ahumados Domínguez, Anchoas Sanfilippo, Bacallao Giraldo, Hacienda Queiles, La Brújula, Joselito, La Catedral de Navarra, Mövenpick i Quesería La Antigua van revalidar la seva presència al certamen, mentre que Juvé & Camps, Caviar Riofrío i Rougié Sarlat es van estrenar com a expositores.

L’àrea destinada a Alimentaria Premium va ocupar una superfície de més de 2.000 m2, fet que suposa un increment del 47% respecte a la darrera edició, celebrada el 2018.

Un balanç positiu
Toni Forés, Marketing Manager de Juvé&Camps, mostra la seva satisfacció per “l’alta qualitat del visitant i el bon nivell d’internacionalitat, amb potencials compradors de Suïssa, els Estats Units i Itàlia, entre d’altres. Per la seva banda, Nacho i Bárbara Sanfilippo, al capdavant d’Anchoas Sanfilippo, destaquen la “major qualitat de visitants internacionals i locals respecte a altres edicions, que derivaran en futurs clients, per la qual cosa la sensació global de la nostra participació a Alimentaria Premium ha estat bona.

En la mateixa línia es pronuncien Javier Hervás, el director comercial d’Ahumados Domínguez, que assegura que “hem aconseguit visites molt qualificades i globalment estem molt contents amb aquesta edició” i Naudii Romero, directora de màrqueting & comunicació d’Hacienda Queiles, per a la qual “va resultar molt interessant dur a terme activitats al nostre estand i el nivell de visites va ser satisfactori. A més, Enrique García, director comercial i de màrqueting de La Catedral de Navarra, destaca que “estar a Premium és important per a la nostra imatge.

Un aparador de luxe
Algunes de les empreses participants en aquest selecte espai van aprofitar la projecció que ofereix Alimentaria per presentar les seves innovacions i darrers llançaments de productes gourmet. Així, La Antigua va donar a conèixer els diferents formats de la seva línia Summum de llet d’ovella, a més del formatge picantó –elaborat amb els millors picants– i el formatge amb escates de pebre vermell.

Alhora, La Brújula va mostrar l’evolució de les seves conserves de peix –sempre utilitzant la millor matèria primera i arts de pesca sostenibles– amb diferents preparacions i formes d’elaboració, com les sardinetes d’anyada o el paté de musclo.

Per la seva banda, Joselito –els productes del qual són en la seva totalitat 100% naturals, sense cap mena d’additius ni conservants– va posar l’accent en el seu compromís amb la salut, el benestar i la natura, mentre que Bacalao Giraldo va realitzar diversos showcookings per facilitar la degustació dels seus llançaments de peixos frescos amb samfaina i pil-pil de quarta gamma, un bacallà amb mussolina d’all de cinquena gamma, i els daus de bacallà envasats al buit amb oli neutre de la seva gamma de 60ºC.

Per la seva banda, Riofrío va presentar el que està considerat el primer caviar ecològic del món i que recentment ha rebut el premi Alimentos de España a la producció ecològica. Rougié va presentar la seva innovadora hamburguesa de confit d’ànec i Movenpick va transportar els seus visitants als Alps suïssos a través del sabor dels seus gelats 100% naturals i elaborats a base de nata de vaques suïsses.

Bons resultats globals a Alimentaria 2022

Més de 3.000 empreses expositores procedents de 52 països van participar a Alimentaria 2022 per incentivar el negoci, la internacionalització i la reactivació de sectors estratègics per a l’economia espanyola. Per la seva banda, es van registrar prop de 100.000 visitants, un 23% internacionals, de 149 països. Aquestes xifres, juntament amb l‟impacte econòmic estimat d‟aquesta edició, de 180 milions d‟euros, reflecteixen la fortalesa d‟una edició que ha ocupat 85.000 m2 de superfície neta d‟exposició, la pràctica totalitat del recinte Gran Via de Fira de Barcelona.

La propera edició del saló organitzat per Fira de Barcelona tindrà lloc el 2024.

Barcelona, Juny del 2022
Susana Santamaria Tel. 93.452.11.04
ssantamaria@alimentaria.com

Contacte de premsa

Susanna Santamaría
(+34) 93 452 11 04
ssantamaria@alimentaria.com

Material gràfic

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Print

Catàleg d'expositors i productes
Alimentaria & HOSTELCO 2021

El llistat d’empreses expositores és provisional i s’actualitza constantment, per la qual cosa està subjecte a canvis.

 

Per aquest motiu, et recomanem consultar-lo sovint.