Biocop amplia la gamma d’esmorzars ecològics amb el pa de blat espelta proteic, elaborat amb massa mare, ric en proteïnes i llavors.

El plaer de menjar sa, natural i nutritiu

Biocop amplia la seva gamma d’esmorzars ecològics amb el pa de blat espelta proteic, elaborat en un 89% a partir de farina de blat espelta integral i enriquit amb llavors de lli, gira-sol, sèsam, carbassa i soja.

La marca especialitzada en alimentació biològica celebra els cinquanta anys d’història presentant a Alimentaria un pa vegà elaborat amb massa mare, alt en proteïnes, sense lactosa, sense ou i ric en fibra.

Es tracta d’un aliment especialment nutritiu gràcies als 15 grams de proteïnes per cada 100 grams i al contingut en llavors. Com caracteritza la filosofia de treball de Biocop, el secret dels seus productes rau en l’elaboració natural, respectant els temps de cada procés.

Així, el nou pa de blat espelta proteic neix d’una recepta amb llevat de massa mare que fermenta durant més de 15 hores. D’aquesta manera, s’aconsegueix una digestibilitat millor i s’optimitza l’absorció dels nutrients.