Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Adam Filip

    Xef | Rumania
    Adam Filip

    Biografia

    Adam Filip i la seva ajudant Alexia Stan representaran Romania en el concurs, destacant per la seva precisió, creativitat i compromís amb la qualitat i la tradició gastronòmica del país.

    Sessions

    09:30h
    Concurs | The Horeca Hub

    1r Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria patrocinat per #alimentosdespaña

    Abulfaz Habibov
    Abulfaz Habibov Azerbaijan Xef Speaker
    Adam Filip
    Adam Filip Rumania Xef Speaker
    Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi
    Kamal / Abderrahim Ait Ayad / Elkhalloufi Marruecos Xef / Ajudant Speaker
    Krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz
    Krzysztof / Anna Klimaszewski / Piskorz Polonia Xef / ajudant Speaker
    Marcos Canas
    Marcos Canas Templeton agencia CEO Moderador
    Tomás Pereira
    Tomás Pereira Portugal Xef Speaker
    Toño Rodríguez
    Toño Rodríguez España Xef Speaker

    2026-03-25 09:30 2026-03-25 16:00 Europe/Madrid 1r Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria patrocinat per #alimentosdespaña

    El I Concurs Internacional de Cuina d’Alimentaria, patrocinat per #alimentosdespaña, serà el primer certamen internacional de xefs celebrat a Espanya amb l’aval de WorldChefs. Tindrà lloc a Barcelona el 25 de març de 2026, en el marc d’Alimentaria + Hostelco.

    Hi participaran sis equips nacionals d’Espanya, Polonia, Portugal, el Marroc, Romania i l’Azerbaidjan, formats per dos cuiners (xef i ajudant), que competiran elaborant un entrant amb llobarro Aquanaria i un plat principal amb llom baix de vaca rossa gallega Txogitxu, en un temps total de tres hores i mitja.

    El jurat estarà format per quatre jutges internacionals oficials de la World Association of Chefs’ Societies, que avaluaran la mise en place, la higiene, la tècnica, la innovació, el servei, la presentació i, especialment, el sabor i la textura, fins a un màxim de 100 punts.

    Els equips optaran a medalles d’or, plata i bronze, diplomes i reconeixements especials al millor plat de peix i al millor plat de carn “Alimentos de España”, reforçant el posicionament de la fira com a escenari de referència mundial per a l’alta cuina de competició i els productes espanyols de qualitat.

     Main Stage - The Horeca Hub
    Dc 25 09:30h - 16:00h Main Stage - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar