Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Albert Roca Badia

    Director | Sant Croi
    Albert Roca Badia

    Biografia

    Pastisser i gelater de professió, dirigiu des del 1987 l'obrador Sant Croi, on ha desenvolupat una trajectòria dedicada a la pastisseria d'autor, la formació i la innovació en gelateria

    Sessions

    16:15h
    Demostració Culinària | The Bakery & Pastry Hub

    Ens hem cregut déus

    Albert Roca Badia
    Albert Roca Badia Sant Croi Director Speaker
    Juan Ángel Rodrigálvarez
    Juan Ángel Rodrigálvarez Kankel Cacao Fundador Speaker

    2026-03-24 16:15 2026-03-24 16:55 Europe/Madrid Ens hem cregut déus

    En un entorn cada cop més competitiu, és moment de replantejar dinàmiques i explorar noves formes de col·laboració. Aquesta ponència obre el diàleg sobre com assolir una sostenibilitat financera real mitjançant sinèrgies autèntiques. Parlarem de persones, de vincles entre professionals i productors que comparteixen visió, qualitat i compromís, i de tornar a allò humà per construir projectes amb sentit.

     The Bakery & Pastry Hub
    Dt 24 16:15h - 16:55h The Bakery & Pastry Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar