Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Begoña San Pedro

    Fundadora | KtroMans
    Begoña San Pedro

    Biografia

    Fornera de passió, amb més de 20 anys d'experiència al sector de la fleca i fundadora de diversos projectes de fleca a Madrid, obre aquest any KtroMans a Vigo.

    Sessions

    11:30h
    Demostració Culinària | The Bakery & Pastry Hub

    L’evolució de la fleca

    Begoña San Pedro
    Begoña San Pedro KtroMans Fundadora Speaker
    Guillermo Moscoso
    Guillermo Moscoso Pan da Moa Fundador Speaker

    2026-03-25 11:30 2026-03-25 12:10 Europe/Madrid L’evolució de la fleca

    Tots dos abordaran l'evolució de la fleca, la transformació tecnològica, l'evolució de les primeres matèries, les noves exigències, la realitat actual del personal i els equips de treball.

     The Bakery & Pastry Hub
    Dc 25 11:30h - 12:10h The Bakery & Pastry Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar