Tancar
  • Carlos Gustavo García Jarabo

    Consultor d'innovació i estratègia | iDavinci Madrid
    Carlos Gustavo García Jarabo

    Biografia

    Consultor d'innovació i estratègia amb 25 anys d'experiència internacional. Amb un màster en Enginyeria Civil per la UPM i un AMP de l'IE, he impulsat projectes disruptius en el meu càrrec de director d'Innovació en multinacionals, grans empreses i pimes de múltiples sectors, especialment projectes com 3DBridge (el primer pont per a vianants del món imprès en 3D amb formigó) i Hammer (guardonat per la UE el 2019). A més, imparteixo cursos sobre innovació i estratègia disruptiva a l'IE Business School, vaig cofundar l'ONG d'innovació Mornings4 i escric articles relacionats per a diaris en línia

    Sessions

    13:30h
    Keynote | The Horeca Hub

    La tecnologia no és una despesa, és una inversió

    Carlos Gustavo García Jarabo
    Carlos Gustavo García Jarabo iDavinci Consultor d'innovació i estratègia Speaker
    Diego Olmedilla Guiseris
    Diego Olmedilla Guiseris Aplus Gastromarketing CEO Speaker

    2026-03-25 13:30 2026-03-25 13:45 Europe/Madrid La tecnologia no és una despesa, és una inversió

    Durant anys, la tecnologia en restauració s’ha percebut com un cost necessari. Aquesta ponència proposa un canvi de mirada radical: entendre-la com una inversió estratègica amb retorn econòmic, operatiu i competitiu. Analitzarem quins mecanismes permeten passar de la despesa a la inversió, com avaluar el ROI real de les solucions tecnològiques i quins avantatges financers, fiscals i de gestió pot activar el restaurant. Una sessió clau per prendre decisions tecnològiques amb criteri empresarial i deixar de veure la innovació com un llast per començar a veure-la com una palanca de creixement.

    Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Dc 25 13:30h - 13:45h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    Tancar