Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Fran Agudo

    Xef | Restaurante Montbar
    Fran Agudo

    Biografia

    Pertany a la nova generació de xefs que està redefinint la gastronomia espanyola, amb una visió contemporània i una trajectòria marcada per la tècnica, la tradició i el respecte pel producte

    Sessions

    16:30h
    Demostració Culinària amb Tast | The Horeca Hub

    De bar de barri a restaurant amb estrella Michelin

    Fran Agudo
    Fran Agudo Restaurante Montbar Xef Speaker

    2026-03-23 16:30 2026-03-23 17:15 Europe/Madrid De bar de barri a restaurant amb estrella Michelin

    Detalls del recorregut lògic d'un bar de barri fins a convertir-se en un restaurant amb estrella Michelin, mostrant exemples d'alguns plats actuals en la carta com el ceviche de llobarro, la terrina de wagyu, el tall d'arròs, nori i caviar...

     Show Stage 2 - The Horeca Hub
    Dl 23 16:30h - 17:15h Show Stage 2 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar