Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Jordi Ferrer Momblanch

    Director màrqueting i comunicació | tSpoonLab Valéncia
    Jordi Ferrer Momblanch

    Biografia

    Actual Director de Màrqueting i Comunicació a tSpoonLab 2021-2026 Director Formació Universitat Gastronomia Gasma 2014-2021 Formador cuina CDT 2010-2014 Cuiner i cap de cuina (El Bulli-Akelarre-Ricard Camarena) 2005-2010

    Sessions

    12:15h
    Taula Rodona | The Horeca Hub

    El Nou Cervell del F&B Hoteler

    Didac Alcoriza Orta
    Didac Alcoriza Orta Salles Hotels Director F&B- Xef executiu Speaker
    Eduardo Serrano Martínez
    Eduardo Serrano Martínez ESMA Soci - Director General Speaker
    Jordi Ferrer Momblanch
    Jordi Ferrer Momblanch tSpoonLab Director màrqueting i comunicació Moderador
    Margarita Juan Dols
    Margarita Juan Dols - Speaker

    2026-03-24 12:15 2026-03-24 13:00 Europe/Madrid El Nou Cervell del F&B Hoteler

    La digitalització ja no és una eina operativa: és el sistema nerviós del departament de F&B. Des de compres fins a escandalls, des de minves fins a la rendibilitat per punt de venda, aquesta taula analitza com la tecnologia permet prendre decisions basades en dades reals, reduir la fricció operativa i transformar el control en un avantatge competitiu.

     Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Dt 24 12:15h - 13:00h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar