Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Jordi Viñas Giro

    Director de Negoci / Soci | FERRER / DECOD
    Jordi Viñas Giro

    Biografia

    Directiu del sector alimentari amb més de 15 anys d’experiència en gran consum, impulsant transformació i innovació en models comercials i de gestió. Actualment Director de Negoci (Vendes, Compres i Màrqueting) a Grup Ferrer, liderant el creixement i l’expansió en foodservice, retail i exportació. Experiència prèvia a GM Food i PwC. Enginyer Industrial amb formació executiva a EOI i LSE.

    Sessions

    12:10h
    Taula Rodona | The Horeca Hub

    L’erotisme de les compres

    Elisabet LLinarès Latorre
    Elisabet LLinarès Latorre Coperama Directora de Compres Speaker
    Jordi Viñas Giro
    Jordi Viñas Giro FERRER / DECOD Director de Negoci / Soci Moderador
    Merche Vidal Jordán
    Merche Vidal Jordán Compañía del Trópico Directora de Supply Chain i Serveis Generals a Compañía del Trópico & Vicepresidenta de DECOD Speaker
    Segundo López Vazquez
    Segundo López Vazquez Minor Europe & Americas Vice President F&B Minor Europe & Americas Speaker

    2026-03-23 12:10 2026-03-23 12:50 Europe/Madrid L’erotisme de les compres

    L’aprovisionament ja no és només una funció operativa, sinó una decisió estratègica. En aquesta taula rodona s’analitza com el restaurador construeix un mix intel·ligent de canals de compra combinant central de compres, distribuïdor, proveïdor estratègic i producte local. Un model híbrid que permet maximitzar la competitivitat en preu i condicions, guanyar eficiència i, alhora, preservar relacions de valor amb proveïdors clau i generar diferenciació a través de compres locals alineades amb la identitat, el relat i el posicionament de marca.

     

     Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Dl 23 12:10h - 12:50h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar