Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Jordi Viñas Giro

Director de Negoci | FERRER
Jordi Viñas Giro

Biografia

Directiu del sector alimentari amb més de 15 anys d’experiència en gran consum, impulsant transformació i innovació en models comercials i de gestió. Actualment Director de Negoci (Vendes, Compres i Màrqueting) a Grup Ferrer, liderant el creixement i l’expansió en foodservice, retail i exportació. Experiència prèvia a GM Food i PwC. Enginyer Industrial amb formació executiva a EOI i LSE.

Sessions

12:20h
Taula Rodona | The Horeca Hub

L’erotisme de les compres

Elisabet LLinarès Latorre
Elisabet LLinarès Latorre Coperama Directora de Compres Speaker
Jordi Viñas Giro
Jordi Viñas Giro FERRER Director de Negoci Speaker
Merche Vidal Jordán
Merche Vidal Jordán Compañía del Trópico Directora de Supply Chain i Serveis Generals a Compañía del Trópico & Vicepresidenta de DECOD Speaker
Segundo López Vazquez
Segundo López Vazquez Minor Europe & Americas Vice President F&B Minor Europe & Americas Speaker

2026-03-23 12:20 2026-03-23 13:45 Europe/Madrid L’erotisme de les compres

L’aprovisionament ja no és només una funció operativa, sinó una decisió estratègica. En aquesta taula rodona s’analitza com el restaurador construeix un mix intel·ligent de canals de compra combinant central de compres, distribuïdor, proveïdor estratègic i producte local. Un model híbrid que permet maximitzar la competitivitat en preu i condicions, guanyar eficiència i, alhora, preservar relacions de valor amb proveïdors clau i generar diferenciació a través de compres locals alineades amb la identitat, el relat i el posicionament de marca.

 

 Talk Stage 1 - The Horeca Hub
Dl 23 12:20h - 13:45h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Accés lliure
LLegir més
Tancar